[發明專利]一種百果粽子的制作方法無效
| 申請號： | 201110350911.3 | 申請日： | 2011-11-07 |
| 公開（公告）號： | CN103082200A | 公開（公告）日： | 2013-05-08 |
| 發明（設計）人： | 劉保興 | 申請（專利權）人： | 劉保興 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 515800 廣東省汕頭市澄海*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 粽子 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.本發明涉及一種百果粽子的制作方法，其特征在于包含以下步驟：
1)準備材料：糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克，白砂糖300克、粽葉、粽繩；
2)將糯米洗凈，泡3小時備用，先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝干水分，然后用白糖腌漬24小時，即成餡；
3)洗凈粽葉及粽繩，取2張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入餡料，再加上糯米填滿，接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處扎緊打結，做好后放入鍋中，以水蓋過粽子，用中火煮1小時，熟透了便可，放涼后加以真空包裝即可。
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