[發明專利]一種鹽焗雞翅的制作方法

無效

• 申請號: 201110348798.5
• 申請日: 2011-11-04
• 公開（公告）號: CN103082321A
• 公開（公告）日: 2013-05-08
• 發明（設計）人: 劉定興
• 申請（專利權）人: 劉定興
• 主分類號: A23L1/315
• 分類號: A23L1/315
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.本發明涉及一種鹽焗雞翅的制作方法，其特征在于包含以下步驟：

1)準備雞翅2個，鹽焗雞粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，蔥，將雞翅洗凈，用刀在表面劃開幾刀或者用叉子扎孔備用、姜、蔥、蒜切碎備用；

2)油、麻油混合加熱、加入姜、蔥、蒜炒香后熄火，稍微放涼后加入大概半包份量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻，把混合好的鹽焗雞粉倒入雞翅上腌半個小時，把腌好的雞翅拿起，把調料倒入電飯鍋按煮飯鍵加熱出香味，然后放入雞翅，蓋鍋蓋燜煮，途中翻面1-2次，如跳鍵后稍候片刻繼續按煮飯鍵，繼續燜煮，二次跳鍵后不要揭開鍋蓋，繼續用余熱燜5-10分鐘即可，待雞翅放涼后，加以真空包裝即可。