[發明專利]云南食用玫瑰花精油及其在煙草中的應用

無效

• 申請號: 201110347707.6
• 申請日: 2011-11-07
• 公開（公告）號: CN102504952A
• 公開（公告）日: 2012-06-20
• 發明（設計）人: 魏杰;徐世濤;陰耕云;王曉霞;劉勁蕓;李忠;高澤睿
• 申請（專利權）人: 云南煙草科學研究院
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;C11B9/02;A24B3/12
• 代理公司: 昆明今威專利商標代理有限公司 53115
• 代理人: 楊宏珍

技術領域：

本發明涉及一種天然植物云南食用玫瑰花精油及其在煙草中的應用，屬卷煙生產技術領域。

背景技術：

云南食用玫瑰花色澤鮮亮、花香濃郁、品質上乘，具有濃郁的玫瑰花香和甜香，在云南本地俗稱“大甜瓣”。云南食用玫瑰花能直接或配料烹制高檔菜肴，其味道鮮美，芳香可口，也能熏茶、制酒、制作飲料、糕點和生產玫瑰醬油。經文獻查閱表明：云南食用玫瑰沒有開展過致香成分的分析，也沒有開展過玫瑰精油的提取。云南具有食用玫瑰悠久的種植歷史，種植基地，但食用玫瑰不易長久保存。本研究制備后的玫瑰花，采用同時水汽蒸餾萃法，通過Headspace-GC-MS法分析云南食用玫瑰致香成分，共分離出86種成分，鑒定出37種成分，占化合物檢出總量的89.79％。通過連續的同時水汽蒸餾濃縮制備云南食用玫瑰花精油，得率為0.12％。結合云南食用玫瑰的分析檢測結果，以及云南食用玫瑰的特有香韻，探討云南食用玫瑰花精油在煙草中的應用研究，拓展云南食用玫瑰花的用途。模式標本采自云南昆明安林八街種植基地，品種為法國薔薇變異品種。

本發明通過Headspace-GC-MS法分析云南食用玫瑰致香成分，采用連續的同時水汽蒸餾濃縮方法，制備云南食用玫瑰花精油，結合云南食用玫瑰的分析檢測結果，以及云南食用玫瑰的特有香韻，進行了卷煙添加試驗，開展了制備樣品的感官評吸實驗。經文獻檢索，未見與本發明相同的公開報道。

發明內容：

本發明的目的在于為充分利用云南植物資源，提高云南食用玫瑰的高附加劑，增加當地的經濟效益，而提出云南食用玫瑰花精油及其在煙草中的應用。

本發明采用：將新鮮玫瑰花瓣，置于密封的封口袋中，保存于低溫-2℃～10℃的冰柜中，存放3-4月，得到所需的玫瑰花。通過Headspace-GC-MS儀器對食用玫瑰花精油進行致香成分分析，通過MassLynx?V4.1化學工作站數據處理系統，在Nist2008和WILYL標準譜庫中檢索，結合相關文獻進行譜圖解析，確認其化學成分。定量分析通過面積歸一化法，分別求得各化學成分的相對百分含量，結果如下：

分析結果表明：制備后的云南食用玫瑰的精油醇類占9.89％，醛類占5.6％，飽和烴化合物占32.78％，酯類占0.64％，醚類占0.35％，萘、烯類占1.45％。該精油檢測出含有玫瑰醚、芳樟醇及其氧化物，這些是玫瑰精油的清香成分，使云南食用玫瑰精油清香成分更明顯。醛類化合物占5.6％，是玫瑰香氣成分中不可缺少的組成部分，賦予玫瑰油以新鮮的頭香和天然感。其他的不同的成分對其香氣同樣具有不同的貢獻。香茅醇、苯乙醇占4.71％，是玫瑰的主體香氣成分，構成玫瑰花香的基本成分。通過制備的云南食用玫瑰精油的清甜香特征明顯，與國外玫瑰精油及國產玫瑰精油在香氣風格特征上有較大區別，并能與云產卷煙風格特征相諧調，對豐富云產卷煙品牌的風格特征起到較好的輔助作用。

本發明的云南食用玫瑰花精油經如下步驟得到：

a.將新鮮玫瑰花瓣，裝入密封的封口袋中，置于-2℃～10℃的冰柜中，保存3-4月備用；

b.準確稱取經a步驟處理的玫瑰花40g，置于1L圓底燒瓶中，加入1000mL水，控制電爐電壓為200V，溫度控制在100-110℃之間保持水沸騰產生蒸汽；另取20ml二氯甲烷置于100ml圓底燒瓶中，以恒溫水浴加熱燒瓶，在50℃下連續萃取3h，停止加熱后，用10ml二氯甲烷沖洗SDE裝置；

c.將提取液轉移到分液漏斗中，搖勻后靜置分層，收集二氯甲烷層；連續重復上述過程，合并濾液，通過常規濃縮得到制備的云南食用玫瑰花精油。

所述的云南食用玫瑰花精油，作為添加劑應用于卷煙配方中，其添加量的重量百分比為0.2‰、0.1‰、0.06‰。

感官評吸結果表明：添加了一定比例制備的云南食用玫瑰花精油，其調配出的煙用香精既賦花香，又起圓和作用，有愉快的底香和自然感。

本發明中所用百分比比例為重量百分比。

本發明具有開拓云南食用玫瑰花用途、提高云南食用玫瑰花的經濟價值，豐富卷煙香韻、賦予卷煙品牌文化內涵的優點，具有廣闊的市場開發和應用前景。

具體實施方式：

本發明的云南食用玫瑰花精油經如下步驟得到：

a.將新鮮玫瑰花瓣，裝入密封的封口袋中，置于-2℃～10℃的冰柜中，保存3-4月備用；