[發(fā)明專利]一種東江鹽焗雞的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110342534.9 | 申請日： | 2011-11-01 |
| 公開（公告）號： | CN103082314A | 公開（公告）日： | 2013-05-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉定興 | 申請（專利權(quán)）人： | 劉定興 |
| 主分類號： | A23L1/315 | 分類號： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 515800 廣東省汕頭市*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 東江 鹽焗雞 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.本發(fā)明涉及一種東江鹽焗雞的制作方法，其特征在于包含以下步驟：
1)準(zhǔn)備走地雞(1只，約2斤)、粗海鹽(6包，每包1斤)、生菜(5片)、沙姜(半小塊)、白紙(1張)、精鹽(1湯匙)、孜然粉(1/2湯匙)，洗凈沙姜切成末，連同1湯匙鹽、1/2湯匙孜然粉一起，均勻地抹在雞身上，然后鋪平一張普通白紙，將雞用紙包裹起來；
2)將2包粗海鹽倒入鍋內(nèi)后倒1碗水，放進用紙包好的雞，再倒入4包粗海鹽，蓋上鍋蓋后，用大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)中火再煮20分鐘，然后熄火靜置30分鐘；
3)將雞取出，撕開雞身上的紙，加以真空包裝即可。
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