[發明專利]一種無土栽培基質發酵裝置及其發酵方法

有效

• 申請號: 201110333306.5
• 申請日: 2011-10-28
• 公開（公告）號: CN102503617A
• 公開（公告）日: 2012-06-20
• 發明（設計）人: 蔡立新;蔡培元;朱忠貴;史振俠
• 申請（專利權）人: 鎮江培蕾基質科技發展有限公司
• 主分類號: C05F17/02
• 分類號: C05F17/02;C05F17/00
• 代理公司: 鎮江京科專利商標代理有限公司 32107
• 代理人: 夏哲華

1.一種無土栽培基質發酵裝置，包括發酵槽和運行軌道，其特征在于：所述發酵槽為單體或者連體結構，槽墻（1）頂部安裝與翻堆機械配套的運行軌道；所述運行軌道由工字鋼（3）與若干圓鋼部件（4）組成，先在工字鋼腰部開孔，將圓鋼部件（4）穿過工字鋼（3）腰部的孔，形成兩排齒形連體結構，齒距70-100mm，再將圓鋼部件（4）與工字鋼焊接牢固，孔的空隙要全部填補好，相鄰兩個圓鋼部件（4）之間的間隙成為翻堆機齒輪的齒輪槽，工字鋼底部固定在槽墻（1）頂部，上平面成為機械行走軌道；所述翻堆機械為架設在槽墻運行軌道上實施物料翻堆作業的行車式專用機械，跨度與發酵槽寬度匹配。

2.根據權利要求1所述一種無土栽培基質發酵裝置，其特征在于：所述連體結構發酵槽由2-8個單體發酵槽組成；每個單體發酵槽長50-150m，寬5-6m，高1.0-1.5m，槽底（2）為15-20cm厚度的水泥地，能承載大型機械行駛；槽墻（1）厚度為24-50cm，槽墻（1）兩面用水泥砂漿抹平，槽墻強度要求為在物料滿槽、機械翻堆的情況下不倒塌。

3.根據權利要求1所述一種無土栽培基質發酵裝置，其特征在于：所述圓鋼部件（4）直徑25-50mm，高70-100mm；該圓鋼部件（4）圓柱體中間與工字鋼（3）兩側腰部緊密焊接。

4.根據權利要求1所述一種無土栽培基質發酵裝置，其特征在于：該裝置的單個發酵槽，每槽一次性發酵物料250-1350m³。

5.一種利用權利要求1所述的發酵裝置進行基質發酵的方法，其特征在于：該發酵方法按以下步驟進行操作：

（1）投料：將含水量60-70%的醋渣、木薯渣、菇渣、中藥渣、蘆葦末、秸稈粉中的一種或者幾種物料投放到發酵槽中，物料堆放高度1-1.3m；

（2）加菌：物料投放發酵槽2-3天后，加入高溫速腐發酵劑75-100kg，用翻堆機將菌種和物料混合均勻，蓋上遮陽網；

（3）測溫：加入發酵菌種后每天測定溫度兩次，分別于每天上午的9：00-10：30和下午15：-16:30；每個發酵槽測3-5點，測溫深度為35-40cm，測溫須在翻堆前進行；

（4）翻堆：加入發酵菌種時進行第一次翻堆，翻堆頻率遵循“時到不等溫，溫到不等時”原則，即發酵一周內，即使不起溫或起溫緩慢，每2天必須翻堆一次，避免形成厭氧環境；一周后，溫度就會穩定上升，通常情況下，每隔一天翻堆一次；一旦溫度超過55℃，必須及時翻堆；當溫度在68-70℃時或物料很濕或者物料很結實時，須增加翻堆頻率，為每天翻堆1-3次；

（5）出料：當發酵的物料顏色變為褐色，溫度降低到環境溫度，無明顯臭味，pH值在5-8，EC＜4時即可出料，進行干燥、粉碎、過篩處理，包裝。