[發(fā)明專利]一種花卉酒及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110332159.X
• 申請日: 2011-10-22
• 公開（公告）號: CN103060144A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐瑋
• 申請（專利權(quán)）人: 徐瑋
• 主分類號: C12G1/00
• 分類號: C12G1/00;C12G3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及酒的制備方法，具體涉及一種花卉酒及其制備方法，屬食品飲料加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

目前，在食品飲料市場上，品種繁多，而對于酒，特別是葡萄酒，國外產(chǎn)品占據(jù)了很大的份額，其價格偏高，普通大眾無緣享用。花卉特別是一些玫瑰花、菊花、茉莉花等品種，經(jīng)常在茶葉加工中普遍應(yīng)用，其色香味俱全，尤其是其中的一些物質(zhì)對人體有理氣保健功效，市場上未見將花卉和酒制備花卉酒的報道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種花卉酒及其制備方法，該酒利用花卉的形狀及內(nèi)在有效成分，將其與酒有機結(jié)合，該就外觀澄清透明，完整的花卉懸浮其中，給人帶來感官上的享受，同時提升了黃酒或葡萄酒的營養(yǎng)價值。

本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種花卉酒，包括黃酒或葡萄酒，其特征是：在黃酒或葡萄酒中懸浮有完整的花卉，如玫瑰花或菊花。

制備如權(quán)利要求1所述的花卉酒的方法，其特征是：包括如下步驟：將清洗的花卉殺菌，原酒勾兌，將上述兩者進(jìn)行灌裝、殺菌、陳化得成品。

本發(fā)明的優(yōu)點是：該酒利用花卉的形狀及內(nèi)在有效成分，將其與酒有機結(jié)合，該就外觀澄清透明，完整的花卉懸浮其中，給人帶來感官上的享受，同時提升了黃酒或葡萄酒的營養(yǎng)價值。

具體實施方式

實施例、

一種花卉酒，包括黃酒或葡萄酒，其特征是：在黃酒或葡萄酒中懸浮有完整的花卉，如玫瑰花或菊花。

制備如權(quán)利要求1所述的花卉酒的方法，其特征是：包括如下步驟：將清洗的花卉殺菌，原酒勾兌，將上述兩者進(jìn)行灌裝、殺菌、陳化得成品。