[發明專利]一種醬八寶菜的制作方法無效
| 申請號： | 201110328730.0 | 申請日： | 2011-10-25 |
| 公開（公告）號： | CN103070368A | 公開（公告）日： | 2013-05-01 |
| 發明（設計）人： | 劉水燕 | 申請（專利權）人： | 劉水燕 |
| 主分類號： | A23L1/218 | 分類號： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 515800 廣東省汕頭市*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 八寶菜 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.本發明涉及一種醬八寶菜的制作方法，其特征在于包含以下步驟：
1)取黃瓜1000克，藕、豆角，800克，紅豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，(以上原料應先行腌制好)黃醬2000克，糖色100克，醬油1000克；
2)將以上原料均加工成大小均等的形狀混合在一起，用水泡出部分咸味，撈出晾干，裝入布袋入缸，缸中放黃醬，糖色醬油每天攪拌1次5-7天后即成，主料先腌制時加鹽不宜過多，時間要長一點，5-8天，缸中的調料應淹沒主料如不足可加涼開水。
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