[發(fā)明專利]含有多糖體成分的食品及其食用方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110326274.6
• 申請日: 2011-10-24
• 公開（公告）號: CN103053898A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 郭建廷
• 申請（專利權(quán)）人: 宇德生技有限公司
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 北京林達劉知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11277
• 代理人: 劉新宇;李茂家

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品及其食用方法，特別是涉及一種含有多糖體成分的食品及其食用方法。

背景技術(shù)

多糖體已知和提升免疫能力有關(guān)，目前國際上對多糖體的免疫活性評估，主要以含β-葡聚糖(glucan)的多少而定。葡聚糖為科學(xué)家公認的增強人體抵抗力且最無副作用的最佳物質(zhì)，若能善用葡聚糖提升人體免疫細胞的功能，則患病的機會當(dāng)然會大為降低，對病人的復(fù)原也會有所幫助，相對地也能降低抗生素及藥物的使用量。

綜上所述，如何在日常生活中選用適當(dāng)?shù)氖称愤M行補充，為相關(guān)業(yè)者亟需努力的目標。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種含有多糖體成分的組合食品。

本發(fā)明含有多糖體成分的組合食品，包含單獨放置的β-葡聚糖、絞股藍、花青素，及山竹醇，以組合食品每日總食用量的重量百分比計算，其中β-葡聚糖占20％～50％，絞股藍占30％～45％，花青素占1％～5％，山竹醇占15％～30％。

本發(fā)明的目的及解決其技術(shù)問題還可采用以下技術(shù)措施進一步實現(xiàn)。

較佳地，前述含有多糖體成分的組合食品，其中以每日每人每公斤的食用量而言，β-葡聚糖為7～110毫克，絞股藍為10～100毫克，花青素為1～8毫克，山竹醇為11～34毫克。

較佳地，前述含有多糖體成分的組合食品，其中以每日每人每公斤的食用量而言，β-葡聚糖的食用量為65～75毫克。

較佳地，前述含有多糖體成分的組合食品，其中以每日每人每公斤的食用量而言，絞股藍的食用量為25～35毫克。

本發(fā)明的另一目的，在于提供一種上述食品的食用方法。

本發(fā)明含有多糖體成分的食品的食用方法，是于空腹?fàn)顟B(tài)下食用β-葡聚糖。

本發(fā)明的有益效果在于：食用上述成分的食品后，特別是于空腹?fàn)顟B(tài)下食用β-葡聚糖，能增加自體的修復(fù)能力，進而有效減少環(huán)境對身體的影響。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明進行詳細說明。

本發(fā)明含有多糖體成分的組合食品的較佳實施例，包含單獨放置的β-葡聚糖、絞股藍、花青素，及山竹醇(Garcinol)，以組合食品每日總食用量的重量百分比計算，其中β-葡聚糖占20％～50％，絞股藍占30％～45％，花青素占1％～5％，山竹醇占15％～30％。而以每日每人每公斤的食用量而言，β-葡聚糖為7～110毫克，絞股藍為10～100毫克，花青素為1～8毫克，山竹醇為11～34毫克。較佳地，β-葡聚糖的食用量為65～75毫克，絞股藍的食用量為25～35毫克。

目前國際上對多糖體的免疫活性評估，主要以含β-葡聚糖(glucan)的多少而定，β-葡聚糖能使受傷生物的淋巴細胞產(chǎn)生細胞激素(IL-1及IL-2)的分泌能力，達到T細胞的數(shù)目與功能增進的作用，能活化細胞中介性免疫反應(yīng)，并可增強自然殺手細胞的分化，促進IFN-γ產(chǎn)生，使人類周邊血液淋巴細胞中CD8⁺的比例上升，有效調(diào)節(jié)免疫機能，而能作為“免疫增強劑”。在所有的免疫增強劑中，葡聚糖為科學(xué)家公認是增強人體抵抗力且最無副作用的最佳物質(zhì)。

花青素可由葡萄籽中萃取而得，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍，屬于具有天然抗氧化劑的多酚類物質(zhì)。

山竹果是一種富含山竹醇的果實，山竹醇已被證實具有抗氧化能力，還能抑制前列腺素E(prostaglandin?E)的合成而具有抗發(fā)炎作用，且無人工合成藥物的副作用。另外，山竹醇還具有抗組織胺的作用，因此在對抗過敏及自體免疫疾病都具有明顯的效果。

絞股藍，或稱絞股蘭，也就是俗稱的七葉膽，其藥理研究認為絞股藍具有降低血脂和抑制肥胖、增強免疫、抗氧化，及保護肝臟等作用。

要說明的是，上述四種組分可單獨制成不同的劑型且按各自的食用量放置于同一包裝盒中成為組合食品，或者上述四種組分單獨制成不同的劑型且單獨包裝，食用時按需服用。于本實施例中，β-葡聚糖、花青素，及山竹醇是包覆于膠囊中食用，而絞股藍則是作成錠劑食用。另外，β-葡聚糖及絞股藍需于空腹時食用，由于空腹時對于β-葡聚糖的吸收效果最好，因此較佳地，每天于空腹?fàn)顟B(tài)下食用β-葡聚糖及絞股藍，而花青素及山竹醇則是于飯后食用。

本實施例以70公斤的成年人為例，以下列的食用量及食用的時間點說明食用方式：