[發明專利]一種基于電子舌的榨菜鹽分檢測裝置

有效

• 申請號: 201110325591.6
• 申請日: 2011-10-24
• 公開（公告）號: CN102507675A
• 公開（公告）日: 2012-06-20
• 發明（設計）人: 孫鐘雷;趙婷婷;袁婭;黃春林;周恒量
• 申請（專利權）人: 長江師范學院
• 主分類號: G01N27/26
• 分類號: G01N27/26
• 代理公司: 重慶中流知識產權代理事務所(普通合伙) 50214
• 代理人: 胡長生

技術領域

本發明涉及鹽分檢測領域，特別涉及一種基于電子舌的榨菜鹽分檢測裝置。

背景技術

榨菜按其含鹽量的高低可分為三類：低鹽類、中鹽類、高鹽類。在國家標準GB?/T?19?85?8-?2?005中，不同類別的產品鹽分標準如下表所示。

目前，榨菜鹽分檢測主要有以下兩種應用場景：其一，在榨菜生產中，需要進行脫鹽處理，并對脫鹽后的榨菜鹽分含量進行檢測，只有當榨菜鹽分達到所述鹽分標準，才能進入下一道工序。其二，需要對市場上的榨菜產品進行鹽分檢測，判斷是否達到鹽分標準。現有技術中榨菜鹽分檢測主要采用AgNO₃滴定方法，但采用此種方式，存在樣品處理、試劑配制、實驗操作等環節程序繁瑣，測定時間長，滴定終點不易判斷，且易受操作者主觀因素影響等缺陷，故需要有一種鹽分檢測裝置，快速、準確地檢測榨菜中的鹽分。

發明內容

本發明的目的在于提供一種基于電子舌的榨菜鹽分檢測裝置，以解決精確檢測榨菜中鹽分的問題。

為實現本發明所述目的而提供的一種基于電子舌的榨菜鹽分檢測裝置，具體方案為:一種基于電子舌的榨菜鹽分檢測裝置，包括：電子舌模塊、分析處理模塊和顯示模塊，其中電子舌模塊用于采集待檢測樣品的電信號；分析處理模塊用于對所述電信號進行分析、處理，得到鹽分濃度；顯示模塊用于顯示所述鹽分濃度。

優選地，所述電子舌模塊進一步包括：電極單元和信號調理單元，其中電極單元用于獲取所述待檢測樣品中離子濃度對應的電信號；信號調理單元用于對所述電信號進行處理。

優選地，所述電極單元為電導電極。

優選地，所述電極單元為離子選擇性電極。

優選地，所述離子選擇性電極為鈉離子電極或氯離子電極或鈉離子電極和氯離子電極的組合。

優選地，所述電極單元進一步包括溫度電極。

優選地，所述信號調理單元進一步包括：信號放大電路、濾波除噪聲電路和AD轉換電路。

優選地，所述分析處理模塊進一步包括：接收單元、預測單元、計算單元和補償單元，其中，接收單元用于接收電子舌模塊采集的電信號；預測單元用于建立所述電信號與鹽分濃度的預測模型；計算單元用于利用所述預測模型計算得到所述電信號對應的鹽分濃度；補償單元用于對所述鹽分濃度進行補償，得到最終濃度，輸出給顯示模塊。?????優選地，所述待檢測樣品包括：榨菜脫鹽液和榨菜處理液。

采用本發明的裝置，可以通過簡單的裝置、花費較低的成本、方便快捷地操作、實現快速、準確測定待檢測榨菜樣品的鹽分含量。

附圖說明

圖1是本發明一種基于電子舌的榨菜鹽分檢測裝置示意圖；

圖2是本發明提供的一種具體實施方式裝置示意圖；

圖3是本發明實施例提供的一種電子舌組成示意圖。

具體實施方式

為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本發明的裝置作進一步詳細說明。

本發明的基本思想是：通過電子舌模塊采集待檢測樣品的電信號；對所述電信號進行分析、處理后得到鹽分濃度，并顯示所述鹽分濃度。

按涪陵榨菜標準GB/T?19858-2005，氯化鈉測定方法GB/T?12457-2008的規定測定榨菜中鹽分含量。其中，GB/T?12457-2008規定了間接滴定法、電位滴定法和直接滴定法。本發明的技術方案使用直接滴定法。所述直接滴定法即為：在榨菜樣品處理后，以鉻酸鉀為指示劑，用硝酸銀標準滴定溶液試液中的氯化鈉，根據硝酸銀標準滴定溶液的消耗量，計算榨菜中的氯化鈉的含量。

榨菜中氯化鈉濃度為：

式中：

0．05844為與1.00mL硝酸銀標準滴定溶液[c(AgNO3)=1.000mol/L相當的氯化鈉的質量的數值，單位為克（g）；

為硝酸銀標準滴定溶液濃度的準確數值，單位為摩爾每升（mol/L）；

為滴定試液時消耗硝酸銀標準滴定溶液的體積的數值，單位為毫升（mL）；

為空白試驗消耗硝酸銀標準滴定溶液的體積的數值，單位為毫升（mL）；

為稀釋倍數；

為試樣的質量的數值，單位為克（g）。

圖1是本發明一種基于電子舌的榨菜鹽分檢測裝置示意圖，包括：電子舌模塊、分析處理模塊和顯示模塊，其中，電子舌模塊用于采集待檢測樣品的電信號；分析處理模塊用于對所述電信號進行分析、處理，得到鹽分濃度；顯示模塊用于顯示所述鹽分濃度。