[發明專利]快速制冷式貯奶冷藏罐

有效

• 申請號: 201110324965.2
• 申請日: 2011-10-24
• 公開（公告）號: CN102388960A
• 公開（公告）日: 2012-03-28
• 發明（設計）人: 胡耀清
• 申請（專利權）人: 甘肅華清輕工機械有限責任公司
• 主分類號: A23C3/04
• 分類號: A23C3/04
• 代理公司: 甘肅省知識產權事務中心 62100
• 代理人: 田玉蘭

技術領域

本發明屬于農牧機械、乳品加工機械制造技術領域，涉及一種貯奶冷藏罐，具體涉及一種快速制冷式貯奶冷藏罐。

背景技術

乳品行業使用的貯奶罐由外殼、內膽、制冷蒸發器、攪拌器、人孔蓋、溫度計、進料口、透氣孔、蝶閥、扶梯、制冷機組、CIP?進程口、CIP?噴淋頭等組成，外殼與內膽之間設有隔熱性能良好的保溫材料，額定容量下?24?小時內罐內牛奶溫度上升不超過?2?℃；罐體一般為臥式橢圓柱體或圓柱體，內外二層復合結構，全部采用不銹鋼制造，罐體為全封閉式、絕熱性能好的常壓容器。現有的貯奶（冷藏）罐大多為直冷式，即：先將溫度為35℃左右的牛奶泵入貯奶罐，安裝于貯奶罐上的熱敏開關開啟制冷壓縮機組、攪拌系統，經過大約3～3.5小時的制冷工作，將貯奶罐內的牛奶溫度降到4?℃，然后進入恒溫工作狀態，使牛奶保鮮。這種直冷式貯奶（冷藏）罐較為原始，牛奶進入罐體后，溫度下降較慢，降溫時間長，保鮮效果較差，而且能耗較高。

發明內容

為了克服上述現有技術中存在的問題，本發明的目的是提供一種快速制冷式貯奶冷藏罐，能快速降低鮮奶的溫度，保鮮效果好。

為實現上述目的，本發明所采用的技術方案是，一種快速制冷式貯奶冷藏罐，包括底座，底座上安裝有罐體、壓縮機組和電控箱，罐體上設置有攪拌裝置和進料口，罐體內安裝有與電控箱電連接的熱敏開關，罐體上還設置有前置預冷器，前置預冷器與進料口相通。

前置預冷器為板式換熱器。

底座下面的多個支腿上均安裝有支點微感裝置，底座上還設置有稱重顯示儀，稱重顯示儀與多個支點微感裝置電連接。

支點微感裝置采用可調節高度的柱形電阻應變式稱重傳感器。

底座上設置有CIP清洗裝置，CIP清洗裝置與罐體上的清洗口相通。

本發明貯奶冷藏罐的進料口安裝了板式換熱器，對進入貯奶罐進料口的鮮奶進行前期冷卻，將鮮奶溫度從35℃冷卻至18℃左右，前期冷卻后的鮮奶進入貯奶罐罐體后，只需約1.2小時的制冷工作，就能將鮮奶溫度快速降至4℃，然后進入恒溫工作狀態，實現了鮮奶的快速降溫保鮮。本貯奶冷藏罐采用前期冷水循環冷卻和直冷式相結合的制冷模式，節能、降耗、環保，可用于大、中型牧場、乳品加工業、飲料加工業、生物制藥等行業。

附圖說明

圖1是本發明貯奶冷藏罐的結構示意圖。

圖2是圖1的右視圖。

圖中，1.壓縮機組，2.制冷管線，3.電控箱，4.罐體，5.前置預冷器，6.攪拌裝置，7.進料口，8.清洗口，9.呼吸器，10.人孔，11.出料口，12.底座，13.CIP清洗裝置，14.稱重顯示儀，15.支腿。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式對本發明進行詳細說明。

現有的貯奶冷藏罐大多采用直冷式冷卻模式，通過制冷壓縮機組和攪拌系統對貯奶冷藏罐中的鮮奶進行冷卻，將鮮奶的溫度降至4℃，然后恒溫保鮮，但該貯奶冷藏罐中鮮奶的溫度下降較慢，降溫時間長，需要3～3.5小時才能將鮮奶的溫度降到符合保鮮要求的溫度，保鮮效果較差。為了克服上述現有技術中存在的問題，本發明提供了一種結構如圖1和圖2所示的快速貯奶冷藏罐，能在較短時間內快速冷卻鮮奶，保證鮮奶的新鮮品質，該貯奶冷藏罐與現有貯奶罐的結構基本相同，包括底座12，底座12的下面安裝有六個支腿15，底座12上安裝有罐體4、壓縮機組1和電控箱3。壓縮機組1通過制冷管線2與罐體4相連接；罐體4的頂部分別設置有攪拌裝置6、進料口7、清洗口8、呼吸器9和人孔10，攪拌裝置6的攪拌器伸入罐體4內；罐體4的下部設置有出料口11；罐體4內安裝有熱敏開關。壓縮機組1、熱敏開關和攪拌裝置6中的動力機構分別與電控箱3電連接。

本發明貯奶冷藏罐與現有貯奶冷藏罐的區別在于：底座12上還設置有CIP清洗裝置13和稱重顯示儀14，CIP清洗裝置13與清洗口8相通；每個支腿15上均安裝有支點微感裝置，該多個支點微感裝置分別與稱重顯示儀14電連接；罐體4頂部還安裝有前置預冷器5，前置預冷器5與進料口7相通，前置預冷器5為板式換熱器。

支點微感裝置采用可調節高度的柱形電阻應變式稱重傳感器。

罐體4為內、外兩層，均采用食品衛生級SUS304不銹鋼制成，該兩層之間為聚氨酯整體真空發泡制成的保溫層，發泡厚度60mm，從而保證了常溫下24小時，鮮奶受環境溫度的影響溫度上升不超過2℃。