[發明專利]一種山藥煎餅的制作方法無效
| 申請號： | 201110322372.2 | 申請日： | 2011-10-21 |
| 公開（公告）號： | CN103053639A | 公開（公告）日： | 2013-04-24 |
| 發明（設計）人： | 袁德華 | 申請（專利權）人： | 南通市通州區五接豆豆編織袋廠 |
| 主分類號： | A21D13/00 | 分類號： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 226000 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 山藥 煎餅 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種山藥煎餅的制作方法，其特征在于：所述山藥煎餅的制作步驟如下：
(1)攪拌：將各組分的牛奶1～1.2份、山藥185～195份、雞蛋100～120份、鹽15～20份、糖40～45份放入容器中攪拌成泡沫，然后分次共加入面粉480～500份。
(2)制面糊：分次加入面粉再攪拌成均勻的面糊。
(3)煎制：在煎鍋內倒入食用油200～220份，加熱煎鍋，倒入面糊，煎至金黃色。
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