[發明專利]一種黃冠梨入庫冷藏的方法

無效

• 申請號: 201110321197.5
• 申請日: 2011-10-20
• 公開（公告）號: CN102318661A
• 公開（公告）日: 2012-01-18
• 發明（設計）人: 徐天英
• 申請（專利權）人: 徐天英
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04;A23B7/152
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及農業生產技術領域，尤其涉及一種黃冠梨入庫冷藏的方法。

背景技術：

我國是梨屬植物中心發源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產地；國內栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原產我國。

碭山酥梨是中國果品中的名產。它以果實碩大、黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點馳名海內外。碭山縣于2010年入選世界吉尼斯紀錄中國酥梨第一縣。

由于碭山酥梨品種單一、數量大、成熟期一致，在各地水果銷售市場上帶來很大的壓力。為了推動梨產業結構的調整，自2000年以來，積極引進中外梨品種，進行高接換種，使碭山梨在各地銷售市場上的銷售壓力得以緩解。

為了使延長梨子的上市期，梨子的貯藏保鮮技術是至關重要的，目前，大多都是采用地下通風窖藏保鮮的，這種方式的貯藏保鮮時間短，隨著中外梨子新品種的引進，這種傳統的貯藏保鮮方式已不能滿足生產需要。

發明內容：

本發明的目的在于提供一種黃冠梨入庫冷藏的方法。

為實現本發明的目的，技術方案通過如下方式實現：

一種黃冠梨入庫冷藏的方法，將果品裝箱包裝好，預冷后裝入冷庫內貯藏，其特征在于：果品入庫前將庫溫降至15℃，果品入庫后封閉庫門，啟動制冷和溫濕度儀表開關，控制庫溫每2天降1℃，降到10℃后，每天降1℃，降到0～1℃后保持恒溫，冷庫內的相對濕度保持在85～90％。

所述預冷的方法為，將裝箱后的果品置于陰涼處，放置1～2晝夜，次日8時前入庫。

所述冷庫內的相對濕度高時，采用通風換氣降低濕度，相對濕度低時，通過加濕器進行高壓微霧加濕。

利用通風換氣的方法降低冷庫內二氧化碳和乙烯等有害氣體的濃度，也可通過放置消石灰吸收二氧化碳，放置吸附有高錳酸鉀溶液的磚塊氧化乙烯等有害氣體。

本發明的有益效果是：該方法采用冷庫保鮮的方式，對黃冠梨的貯藏保鮮時間長，分步降溫可有效避免黃冠梨常出現的冷害，操作簡單方便，冷藏條件容易控制。

具體實施方式：

為對本發明進行詳細說明，下面結合具體實施例做進一步說明，

將果品裝箱包裝好，置于陰涼處，放置1～2晝夜，次日8時前入庫，果箱按品字型擺放，箱與箱之間相距2～3cm，垛與墻頂相距60cm，留好作業通道，果品入庫前將庫溫降至15℃，果品入庫后封閉庫門，啟動制冷和溫濕度儀表開關，控制庫溫每2天降1℃，降到10℃后，每天降1℃，降到0～1℃后保持恒溫，冷庫內的相對濕度保持在85～90％，相對濕度高時，采用通風換氣降低濕度，相對濕度低時，通過加濕器進行高壓微霧加濕。

利用通風換氣的方法降低冷庫內二氧化碳和乙烯等有害氣體的濃度，也可通過放置消石灰吸收二氧化碳，放置吸附有高錳酸鉀溶液的磚塊氧化乙烯等有害氣體。

以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的僅為本發明的優選例，并不用來限制本發明，在不脫離本發明精神和范圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明范圍內。本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。