[發明專利]糖醋三絲的制作方法無效
| 申請號： | 201110317211.4 | 申請日： | 2011-10-19 |
| 公開（公告）號： | CN103053956A | 公開（公告）日： | 2013-04-24 |
| 發明（設計）人： | 劉和平 | 申請（專利權）人： | 劉和平 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 454750 河南省*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 糖醋 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.本發明提供一種糖醋三絲的制作方法，其特征在于是由以下物料制成：白菜心200克，鴨梨300克，山楂糕50克，白糖75克，米醋30克，精鹽4克。
2.將白菜心洗凈，切成細絲，用精鹽拌勻，腌一下。
3.鴨梨去皮去核，用清水泡2分鐘，切成和白菜絲相同的細絲，山楂糕切成粗絲。
4.用手輕輕擠去白菜絲的水分，放入盤內，將梨絲碼在白菜絲上，最上面放上山楂絲。
5.白糖和米醋加清水少許上火熬化，倒出，晾涼以后澆在三絲上即成。
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