[發明專利]一種雞內臟為原料的飼料的制備方法

無效

• 申請號: 201110317125.3
• 申請日: 2011-10-19
• 公開（公告）號: CN102422977A
• 公開（公告）日: 2012-04-25
• 發明（設計）人: 靳穎華;王曉雯;覃曉宏
• 申請（專利權）人: 靳穎華
• 主分類號: A23K1/10
• 分類號: A23K1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于動物飼料技術領域，具體涉及一種原料為雞內臟制備得到的飼料的制備方法。

本發明所述雞內臟包括動物雞的心、肝、肺、腎、腸等，即屠宰雞后去除的內臟部分。

背景技術

雞內臟為雉科動物家雞的內臟，有臊臭味。雞內臟具有下列用途：(1)作為熏制食品的原料，制備成風味食品，供人們食用；(2)作為魚餌使用；(3)作為飼料使用：飼養魚、龜、鱉等飼料使用，或者作為家養寵物貓或狗的飼料原料使用；等等。

隨著食用雞養殖業的大力發展，雞內臟的產量年度增長量達到10％以上，因此，雞內臟的深度開發，將會解決食用雞屠宰場的深度開發問題；雞內臟作為家養寵物貓和狗的飼料原料，已經在廣泛使用，但大部分飼料廠對雞內臟的處理方式非常簡單：通過清洗、粉碎、干燥后作為飼料使用，這種處理雞內臟方法有很大的缺點：(1)雞內臟處理方式簡單，一些細菌、病毒還保留在原料中，貓或狗食用后，很容易導致寄生蟲或疾病的發生；(2)雞內臟中含有大量的不易消化的物質及無用的物質，動物食用后，加重了消化器官的負擔，長時間導致動物消化器官的疾病；(3)雞內臟中有效成分無法發揮作用，特別是雞內臟中含有免疫蛋白、氨基酸等，不能充分發揮其作用，導致資源的浪費。因此，雞內臟在作為飼料原料使用時，應該進行進一步的研究。

中國專利申請號為200910099838.x公開的雞腸肽的生產工藝，該工藝通過酶解等方法得到了含有3-甲基吲哚和氨基酸等物質的雞腸肽，因為含有3-甲基吲哚從而可以誘導動物食用飼料，該專利雖然對雞腸進行了深入的開發，但具有下述缺點：(1)雞內臟中的成分丟失，雞內臟中含有氨基酸15種以上，但該方法得到的雞腸肽中氨基酸只有10種；雞內臟中含有重要的有效成分-多肽，該工藝方法無法得到；(2)添加化學成分：該工藝方法為了保持3-甲基吲哚含量，加入了化學成分抗氧劑BHA，對動物安全性存在潛在的危險；(3)無效成分沒有去除，比如動物脂肪類成分，這類成分對于寵物貓和寵物狗，不易消化，并且能夠帶來一些疾病。

發明內容

基于上述原因，本發明人通過試驗研究，得到一種新的雞內臟為原料的飼料的制備方法：通過胃蛋白酶或胰蛋白酶、有機溶劑去除脂肪、超濾等工藝方法，得到飼料，該方法得到的飼料中含有多肽和氨基酸，其中氨基酸種類達到17種；該方法得到的飼料的消化吸收率可以達到90％以上；該方法具有工藝簡單、成品得率高、適合工業化生產等優點。

本發明通過下述技術方案實現的。

一種雞內臟為原料的飼料的制備方法：以雞內臟為原料，以蛋白酶酶解、有機溶劑除脂、超濾的方法制備得到飼料。

上述所述的蛋白酶為胃蛋白酶或胰蛋白酶。

上述所述的有機溶劑為四氯化碳、石油醚、乙醇、乙醚、二氯甲烷、氯仿、甲醇中的一種。

上述所述的超濾方法采用截留分子量5000-8000超濾方法。

上述所述一種雞內臟為原料的制備方法，其中超濾取清洗干凈的雞內臟，在30-50℃條件下加入胃蛋白酶或胰蛋白酶，攪拌，保溫2-5小時，加入有機溶劑，混合，靜置1-3小時，分離得下清液，過濾，濾液經截留分子量5000-8000超濾膜超濾，保留透過液，濃縮，干燥，即得。

上述所述的制備方法得到飼料含有多肽重量含量30％-36％，氨基酸重量含量35％-66％。

上述所述的制備方法得到飼料的消化吸收率大于90％且小于100％。

上述所述制備方法得到飼料中的氨基酸重量百分含量分別為天冬氨酸0.5-1.5％，谷氨酸3.0％-11％，蘇氨酸1.0％-3.0％，精氨酸2.0％-3.0％，脯氨酸2.0％-4.0％，纈氨酸0.02％-0.05％，異亮氨酸2.0％-3.0％，苯丙氨酸2.0％-3.5％，賴氨酸3.0％-6.0％，絲氨酸2.0％-3.5％，甘氨酸2.0％-3.0％組氨酸1.5％-2.0％，丙氨酸4.0％-6.0％，胱氨酸1.0％-1.5％，蛋氨酸5.0％-7.0％，亮氨酸3.0％-6.0％，酪氨酸1.5％-2.5％。

本發明飼料中氨基酸檢測方法按照GB/T18246-2000測定。

本發明制備方法得到的飼料可以作為動物飼料的原料之一使用。

本發明制備方法得到的飼料的具有下列優點：

1、增強動物的天然免疫能力

含有多肽等物質，動物食用后，能夠激發其天然免疫能力，防止疾病的產生。

2、保證消化安全性，預防腹瀉等腸道疾病