[發明專利]多種食品材料的柱形和丸形體與其它食品糊狀物混合的腸

無效

• 申請號: 201110315764.6
• 申請日: 2011-10-18
• 公開（公告）號: CN103054101A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 孫英碩
• 申請（專利權）人: 孫英碩
• 主分類號: A23L1/48
• 分類號: A23L1/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種以多種食品材料制成的腸，具體地說，是多種食品材料配制的獨立特色食品和特色結構的腸。

背景技術

人們所知的食品腸，每一類腸的口味都不盡相同，都是單一的材料，單一的口味和單一的結構。這樣的情況，在多少年都沒有改變。本發明的技術特征，在目前的現有技術中，尚未發現。

發明內容

本發明提供了一種多種食品材料的柱形和丸形體與其它食品糊狀物混合的腸，改變了原始腸的材料，結構、口感和風格，令人在食用時感到美味的享受。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：該腸采用的是雞、鴨、魚、肉、糧、豆、果、蔬、乳和海鮮等天然的食品材料，從中遴選配制。批量制出柱形的食品材料結構和區別于柱形材料和口感，風格和與柱形體不同的批量配制的丸形體結構，二者在腸內均勻分布，該腸的空隙部分由其它的食品材料斬拌成的糊狀物充填。柱形和丸形體結構由糊狀物混合灌入腸內成型，腸衣的兩端由卡扣卡緊密封。

本發明的有益效果是：把多種食品材料的柱形和丸形體與其它食品糊狀物混合的腸，改變了原腸的風格、風味和結構，是目前食品腸市場中該產品品質的換代，升級和創新的一大特色食品，當在人們食用時，立即欣賞到該腸被切開斷面切片的美感和品嘗時的美味的享受。

附圖說明

圖1是本發明提出的多種食品材料的柱形和丸形體與其它食品糊狀物混合的腸的正視剖面圖。

圖2是本發明提出的多種食品材料的柱形和丸形體與其它食品糊狀物混合的腸的截面剖面圖。

圖中，1腸衣、2卡扣、3柱形、4丸形體、5糊狀物。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步說明。

看圖1是本發明的多種食品材料柱形和丸形體與其它食品糊狀物混合的腸。圖中可見腸衣1內部組織結構情況。柱形3為橫向、斜向和豎向分布，丸形體4置于其中，它們在腸衣內均勻分布，有糊狀物5充填在它們的空隙之中，成為該腸的內部實體。腸的兩端由卡扣2卡緊腸衣1端口使其密封。

圖2是該腸的截面剖面圖，從中可看到該腸被截面切開的剖面效果圖。