[發明專利]一種養肺餅干及其制備方法

有效

• 申請號: 201110314694.2
• 申請日: 2011-10-18
• 公開（公告）號: CN102379326A
• 公開（公告）日: 2012-03-21
• 發明（設計）人: 李繼東
• 申請（專利權）人: 亳州藥王谷生物科技有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/38
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術領域

本發明涉及一種餅干及其制備方法，確切地說是一種養肺餅干及其制備方法。

背景技術

????為了有利于人們的身體健康，現在的餅干開始逐漸像保健食品方向發展。日常服用保健中藥需要煎煮，難以長期服用，同時味道苦，攜帶不便。

發明內容

本發明的目的是針對現存缺陷，提供一種不僅具有營養價值與保健功能，同時攜帶方便的養肺餅干及其制備方法。

上述目的通過以下方案實現：

一種養肺餅干，其特征在于：是由下述重量配比的原料制成：面粉100kg?，棕櫚油10-15kg，白砂糖8-12kg，雞蛋8-15kg,奶粉1-2kg，小蘇打0.8-1.2kg，碳酸氫銨1.5-2.5kg，蘇子0.8-1.2kg，人工蟲草0.3-0.6kg,魚腥草0.8-1.2kg，枇杷葉0.3-0.6kg，百合0.3-0.6kg,橘皮0.8-1.2kg，水適量。

所述的一種養肺餅干，其特征在于：是由下述重量配比的原料制成：面粉100kg?，棕櫚油15kg，白砂糖8kg，雞蛋10kg,奶粉1kg，小蘇打1kg，碳酸氫銨1.5kg，蘇子1kg，人工蟲草0.5kg,魚腥草0.5kg，枇杷葉0.5kg，百合0.5kg,橘皮1kg，水適量。

所述的養肺餅干的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

A、將藥材蘇子、人工蟲草、魚腥草、枇杷葉、百合、橘皮按重量配比稱量配齊，再加入所有藥材總重量5-8倍的水，進行加熱提取，即將溫度控制在85-95℃，保溫2-4小時后過濾，得提取液，再加入所有藥材總重量5-8倍的水重復進行1-3次提取后，將提取液合并，真空減壓濃縮至提取液的生藥含量為0.5-0.8g/ml，得濃縮后的藥液；

B、將步驟A所得濃縮后的藥液與其余原料混合，攪拌均勻，形成面團備用；

C、將面團放入輥扎機中輥扎成面帶，再將面帶輥切成型成餅胚，于160-220℃下烘烤3-5分鐘，即得產品。

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本發明的有益效果為：

1、本發明不僅具有營養價值以及潤肺養肺的保健功能，同時攜帶方便；

2、蘇子能降上逆肺氣，枇杷葉具有潤肺下氣的功效；魚腥草可治肺痛、肺熱咳嗽等癥狀，還可用于熱毒壅盛的肺癌，癥見咳嗽，痰黃稠或痰中夾血，胸悶，發熱，苔黃，脈數等；百合具有養陰清肺、潤燥止咳的功效；橘皮具有燥濕化痰的功效，可利肺氣之壅滯、咳嗽多痰，胸膛滿悶等癥。

具體實施方式

所述的一種養肺餅干，其特征在于：是由下述重量配比的原料制成：面粉100kg?，棕櫚油15kg，白砂糖8kg，雞蛋10kg,奶粉1kg，小蘇打1kg，碳酸氫銨1.5kg，蘇子1kg，人工蟲草0.5kg,魚腥草0.5kg，枇杷葉0.5kg，百合0.5kg,橘皮1kg，水適量。

所述的養肺餅干的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

A、將藥材蘇子、人工蟲草、魚腥草、枇杷葉、百合、橘皮按重量配比稱量配齊，再加入所有藥材總重量5倍的水，進行加熱提取，即將溫度控制在85-95℃，保溫2-4小時后過濾，得提取液，再加入所有藥材總重量5倍的水重復進行3次提取后，將提取液合并，真空減壓濃縮至提取液的生藥含量為0.8g/ml，得濃縮后的藥液；

B、將步驟A所得濃縮后的藥液與其余原料混合，攪拌均勻，形成面團備用；

C、將面團放入輥扎機中輥扎成面帶，再將面帶輥切成型成餅胚，于160-220℃下烘烤3分鐘，即得產品。

病例1，患者趙某某，女，淮北蕭縣人，38歲，患有咳喘，給予本實施例，每日50g，25天癥狀緩解，連續服用本實施例，咳喘癥狀顯著減輕。

病例2，患者王某某，男，亳州渦陽縣人，59歲，患有慢性支氣管炎，給予本實施例，每日100g，連續服用本實施例半年，癥狀顯著減輕，病情得到緩解。