[發明專利]一種養腎餅干及其制備方法

有效

• 申請號: 201110314693.8
• 申請日: 2011-10-18
• 公開（公告）號: CN102379325A
• 公開（公告）日: 2012-03-21
• 發明（設計）人: 李繼東
• 申請（專利權）人: 亳州藥王谷生物科技有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種養腎餅干，其特征在于：是由下述重量配比的原料制成：面粉100kg?，棕櫚油10-15kg，白砂糖8-12kg，雞蛋8-15kg,奶粉1-2kg，小蘇打0.8-1.2kg，碳酸氫銨1.5-2.5kg，人工蟲草0.3-0.6kg,枸杞子0.8-1.2kg，沙苑子1.3-1.7kg，肉桂0.8-1.2kg，桑葚子0.8-1.2kg，水適量。

2.根據權利要求1所述的一種養腎餅干，其特征在于：是由下述重量配比的原料制成：面粉100kg，棕櫚油15kg，白砂糖8kg，雞蛋10kg,奶粉1kg，小蘇打1kg，碳酸氫銨1.5kg，人工蟲草0.5kg，枸杞子1kg，沙苑子1.5kg，肉桂1kg，桑葚子1kg，水適量。

3.一種權利要求1或2所述的養腎餅干的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

A、將藥材人工蟲草、枸杞子、沙苑子、肉桂、桑葚子按重量配比稱量配齊，再加入所有藥材總重量5-8倍的水，進行加熱提取，即將溫度控制在85-95℃，保溫2-4小時后過濾，得提取液，再加入所有藥材總重量5-8倍的水重復進行1-3次提取后，將提取液合并，真空減壓濃縮至提取液的生藥含量為0.5-0.8g/ml，得濃縮后的藥液；

B、將步驟A所得濃縮后的藥液與其余原料混合，攪拌均勻，形成面團備用；

C、將面團放入輥扎機中輥扎成面帶，再將面帶輥切成型成餅胚，于160-220℃下烘烤3-5分鐘，即得產品。