[發明專利]一種普洱茶太極茶餅的生產方法無效
| 申請號： | 201110314630.2 | 申請日： | 2011-10-17 |
| 公開（公告）號： | CN102318693A | 公開（公告）日： | 2012-01-18 |
| 發明（設計）人： | 徐結根 | 申請（專利權）人： | 徐結根 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 510623 廣東省廣州市天河區*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 普洱茶 太極 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種普洱茶太極茶餅的生產方法，由普洱生茶和熟茶組成，其特征在于：采用的生產流程包括有選材、分篩、風造、揀梗、渥堆、自然干燥、進模、蒸氣蒸壓、退模、烘干和包裝入庫。
2.根據權利要求1所述的普洱茶太極茶餅的生產方法，其特征是：選材，針對茶餅重量，選用普洱生、熟茶各一半，生茶為勐海山區一個叫做賀松的小村寨里的千年古樹茶，熟茶為西雙版納傳統后發酵茶，茶葉均選用一芽二葉（一級原料）。
3.根據權利要求1所述的普洱茶太極茶餅的生產方法，其特征是：渥堆，普洱熟茶渥堆發酵時間為40天，保持溫度為50℃-60℃。
4.根據權利要求1所述的普洱茶太極茶餅的生產方法，其特征是：進模，茶葉進入有太極圖案造型的活動模具內，中間有一S型擋板，擋板高為15-25厘米，將普洱生、熟茶分別放在擋板的兩側。
5.根據權利要求1所述的普洱茶太極茶餅的生產方法，其特征是：蒸氣蒸壓，用蒸氣將茶葉蒸軟，使茶葉水分調整至25%，將權利要求4中所述活動模具內的中間S型擋板抽出，用50噸以上的液壓機壓制定型。
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