[發明專利]一種制備海藻糖的方法

有效

• 申請號: 201110314098.4
• 申請日: 2011-10-17
• 公開（公告）號: CN102337313A
• 公開（公告）日: 2012-02-01
• 發明（設計）人: 王新建;李斌;張全景;付吉明;王喬隆
• 申請（專利權）人: 山東天力藥業有限公司
• 主分類號: C12P19/12
• 分類號: C12P19/12
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250
• 代理人: 彭秀麗

1.一種制備海藻糖的方法，其特征在于，包括如下步驟：

（1）菌體培養和收集：將酵母菌株于30-35℃發酵并擴大培養后，收集菌體；

（2）將收集的菌體擠壓脫水，并將脫水后的菌體于30-95℃鼓風干燥至含水率為5-25%；

（3）將步驟（2）中干燥后的菌體超微粉碎，得到破壁菌體粉末；

（4）將得到的菌體粉末溶于水并混合均勻，采用超濾膜超濾，收集濾過液得到溶有所需海藻糖的溶液。

2.根據權利要求1所述的制備海藻糖的方法，其特征在于：

所述步驟（2）中，所述鼓風干燥步驟包括：

（a）控制溫度30-35℃、每分鐘通風量與干燥箱體積比為0.5-2.5:1，干燥至菌體含水率為50-60%；

（b）升高溫度至35-40℃、每分鐘通風量與干燥箱體積比為0.5-2.5:1，干燥至菌體含水率為40-50%；

（c）升高溫度至40-90℃、每分鐘通風量與干燥箱體積比為0.5-1.5:1，干燥至菌體含水率為5-25%。

3.根據權利要求1或2所述的制備海藻糖的方法，其特征在于：

所述步驟（4）中，所述超濾步驟中所述超濾膜的截留分子量為1000-4000?Da。

4.根據權利要求3所述的制備海藻糖的方法，其特征在于：

所述步驟（4）中，所述菌體粉末溶于水并混合均勻之后、超濾膜超濾步驟之前還包括采用硅藻土初過濾的步驟。

5.根據權利要求4所述的制備海藻糖的方法，其特征在于：

所述步驟（4）中，所述菌體粉末與水的質量體積比為1:2-10。

6.根據權利要求1-5任一所述的制備海藻糖的方法，其特征在于：

所述步驟（1）中，所述酵母菌株為活性干酵母活化得到。

7.根據權利要求6所述的制備海藻糖的方法，其特征在于：

所述步驟（1）中，所述發酵步驟的培養基為：玉米漿5-15%，蛋白胨2-7%，葡萄糖8-15%，MgSO₄?0.01-0.035%，NaH₂PO₄?0.1-0.25%，其余為蒸餾水，以上均為質量百分比，初始pH為6.0-7.2。

8.根據權利要求7所述的制備海藻糖的方法，其特征在于：

所述步驟（1）中，所述擴大培養步驟的培養基為：玉米漿5-15%，蛋白胨2-7%，葡萄糖8-15%，MgSO₄?0.01-0.035%，NaH₂PO₄?0.1-0.25%，其余為蒸餾水，以上均為質量百分比，初始pH為6.0-7.2。

9.根據權利要求7或8所述的制備海藻糖的方法，其特征在于：

所述玉米漿中固形物的含量為20-25wt%。

10.根據權利要求1-9任一所述的制備海藻糖的方法，其特征在于：

所述步驟（4）之后還包括將所得海藻糖溶液結晶的步驟（5）：將步驟（4）中超濾得到的濾過液蒸發至海藻糖濃度為70-90%，并結晶、分離、干燥即得所需海藻糖。