[發明專利]狹縫式雞蛋處理器

無效

• 申請號: 201110312424.8
• 申請日: 2011-10-11
• 公開（公告）號: CN102366308A
• 公開（公告）日: 2012-03-07
• 發明（設計）人: 曹璐;徐劍
• 申請（專利權）人: 南通芯迎設計服務有限公司
• 主分類號: A47J43/14
• 分類號: A47J43/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種狹縫式雞蛋處理器，屬于廚具的技術領域。

背景技術：

雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，它富含各類營養，是人類常食用的食品之一。若雞蛋有受精，約經過21天會孵出小雞。

據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。

正因為老人有如上的顧慮，所以他們更趨向于少吃雞黃，比如說煮雞蛋，他們也希望只吃蛋清，而將蛋黃讓別人吃。但這樣做既不衛生，另外煎雞蛋、雞蛋羹等也無法事前或做好后將將蛋清和蛋黃分開，因此給老人或者其它具有心腦血管疾病的人帶來一些不便。

發明內容：

本發明要解決的技術問題為：特定人群的人希望只吃蛋清或者只吃蛋黃。煮熟將蛋黃蛋清分離的做法既不衛生，另外煎雞蛋、雞蛋羹等也無法事前或做好后將將蛋清和蛋黃分開，因此給這些特定人群帶來一些不便。

針對上述問題，本發明提供了一種狹縫式雞蛋處理器，具體內容如下：

一種狹縫式雞蛋處理器，其特征在于：所述狹縫式雞蛋處理器具有從四周向中心逐步凹陷的圓盤狀結構，在其中心底部具有一個用于阻住蛋黃而使蛋清流下的狹縫，在其外沿具有用以固定在碗沿上的向下翻折的翻邊。

優選的，所述狹縫式雞蛋處理器由塑料或不銹鋼一體形成。

優選的，所述狹縫式雞蛋處理器在其放置雞蛋的面上具有平滑結構。

優選的，所述翻邊圍繞所述狹縫式雞蛋處理器的外延形成一周。

本發明的有益效果在于：利用本發明所述的狹縫式雞蛋處理器，將雞蛋打入后靜置一會，即可使蛋清流下到碗中，而蛋黃留在其上，從而可以使人選擇吃蛋清或蛋黃。

附圖說明：

圖1為本發明所提供的狹縫式雞蛋處理器的示意圖。

圖2為本發明所提供的狹縫式雞蛋處理器在使用時的示意圖。

具體實施方式：

現結合附圖將本發明做進一步的說明。

如圖1-2所示，一種狹縫式雞蛋處理器，其特征在于：所述狹縫式雞蛋處理器具有從四周向中心逐步凹陷的圓盤狀結構，在其中心底部具有一個用于阻住蛋黃而使蛋清流下的狹縫，在其外沿具有用以固定在碗沿上的向下翻折的翻邊，所述翻邊圍繞所述狹縫式雞蛋處理器的外延形成一周。