[發明專利]一種安神益壽食品及其制備工藝

無效

• 申請號: 201110312337.2
• 申請日: 2011-10-14
• 公開（公告）號: CN102318831A
• 公開（公告）日: 2012-01-18
• 發明（設計）人: 程江華;楊松;李欽;王辰龍;閆曉明;董軍;殷峻峰
• 申請（專利權）人: 安徽省農業科學院農產品加工研究所
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A23L1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種養生食品，具體的說是一種安神益壽食品及其制備工藝。

背景技術

隨著社會的快速發展，越來越多的國家進入到老年人社會，中國老年人也是逐年增多，因此，老年人的養生保健等成為研究熱點。人一旦進入老年后，在身體形態和機能方面均發生了一系列變化，主要表現在：①機體組成成分中代謝不活躍的部分比重增加，比如65歲與20歲相比，體脂多出部分可達體重的10～20％；而細胞內水分卻隨年齡增長呈減少趨勢，造成細胞內液量減少，并導致細胞數量減少，出現臟器萎縮。②器官機能減退，尤其是消化吸收、代謝功能、排泄功能及循環功能減退，如不適當加以調整，將會進一步促進衰老過程的發展。

古人云：″安身之本，必資于食......不知食宜者，不足以生存也″。合理的飲食，可以使人身體強健，益壽延年，而飲食不當則是導致疾病和早衰的重要原因之一。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明的目的在于提供一種制作方便、符合人們飲食習慣、成本低廉、無副作用的安神益壽食品；同時，本發明還提供了該安神益壽食品的制備工藝。

本發明采用的技術方案如下：

一種安神益壽食品，其特征在于，由以下重量的原料組成：

優選由以下重量的原料組成：

其中各配伍原料的作用闡述如下：

粳米：性平、味甘，歸脾、胃經；具有補中益氣，平和五臟，止煩渴，止泄，壯筋骨，通血脈，益精強志，好顏色之功；主治瀉痢、胃氣不足、口干渴、嘔吐、諸虛百損等。

酸棗仁：味酸，平。入心、脾、肝、膽經。養肝，寧心，安神，斂汗。平肝理氣，潤肺養陰，溫中利濕，斂氣止汗，益志定呵，聰耳明目。

茯苓：性味甘淡平，入心、肺、脾經。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。可治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，淋濁，驚悸，健忘等癥。

百合：入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神。用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁等病癥。

蓮子：味甘，平。入脾、腎、心經。清心醒脾，補脾止瀉，明目，健脾補胃，養心安神，健腦益智，消除疲勞，滋補元氣等。

山藥：味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩。健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。

白果：性味：甘、苦、澀，平，有毒。斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用于痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。

本發明選擇上述配方進行組合，可使個藥味的功效產生協同作用，具有改善中老年人的身體狀況，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的效果。

本發明安神益壽食品的制備工藝，包括如下步驟：

①、將粳米、酸棗仁、百合、蓮子清洗干凈，瀝干備用；白果去殼備用；

②、酸棗仁加入300mL水熬制，熬成100ml時，去渣留汁，備用；

④、將步驟②的酸棗仁汁與步驟①中物料，以及茯苓、山藥、卡拉膠、CMC混合，并補水至600ml，在鍋中使用大火燒至沸騰，再用小火熬煮30min，即成，早晚使用。

同時，還可以根據食用者口味的不同，在熬煮后的食品中加入50％(重量百分比)的糖水(紅糖、白糖均可)，進行調味。

本發明的制作方法采用各種成分直接入配方，保持原汁原味原藥性，能夠最大限度發揮各成分的有效作用，制備工藝簡單，可適合于家庭應用，亦可適合工廠化大規模生產。

具體實施方式

以下結合實施例對本發明作進一步的說明。

實施例1

安神益壽食品，由以下重量的原料組成：

其制備工藝步驟如下：

①、將粳米、酸棗仁、百合、蓮子清洗干凈，瀝干備用；白果去殼備用；

②、酸棗仁加入300mL水熬制，熬成100ml時，去渣留汁，備用；

④、將步驟②的酸棗仁汁與步驟①中物料，以及茯苓、山藥、卡拉膠、CMC混合，并補水至600ml，在鍋中使用大火燒至沸騰，再用小火熬煮30min。

實施例2

安神益壽食品，由以下重量的原料組成：

制備工藝同實施例1。

實施例3

安神益壽食品，由以下重量的原料組成：

制備工藝同實施例1。