[發明專利]一種碳酸飲料無效
| 申請號： | 201110311510.7 | 申請日： | 2011-10-14 |
| 公開（公告）號： | CN102415596A | 公開（公告）日： | 2012-04-18 |
| 發明（設計）人： | 劉必謙;周湘池;唐杰;林曉彰;莊怡;王亞軍;章思思 | 申請（專利權）人： | 寧波大學 |
| 主分類號： | A23L2/40 | 分類號： | A23L2/40;A23L2/52;A23L1/09 |
| 代理公司： | 青島海昊知識產權事務所有限公司 37201 | 代理人： | 張中南 |
| 地址： | 浙江省寧波*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 碳酸 飲料 | ||
【權利要求書】：
1.一種碳酸飲料，其特征在于所述的碳酸飲料為含有氨基葡萄糖的碳酸水溶液。
2.如權利要求1所述的碳酸飲料，其特征在于所述的碳酸水溶液中氨基葡萄糖的總濃度為2～12mg/ml。
3.如權利要求1或2所述的碳酸飲料，其特征在于所述的碳酸水溶液還加入有添加劑，其中添加劑為酸味劑、甜味劑、防腐劑、香味劑的任一種或幾種。
4.如權利要求3所述的碳酸飲料，其特征在于所述的酸味劑為檸檬酸、蘋果酸中的任一種或幾種。
5.如權利要求3所述的碳酸飲料，其特征在于所述的甜味劑為木糖醇或甜菊糖。
6.如權利要求3所述的碳酸飲料，其特征在于所述的防腐劑為苯甲酸鈉或山梨酸。
7.權利要求1所述的碳酸飲料的制備方法，是先往水溶液中充入二氧化碳形成碳酸水溶液，再往碳酸水溶液中加入氨基葡萄糖，最后經過冷滅菌處理制得的。
8.如權利要求7所述的制備方法，其特征在于所述的冷滅菌處理方法為輻照滅菌、紫外滅菌、超高壓滅菌、或高強脈沖電場滅菌方法中的任一種。
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