[發(fā)明專利]一種不同分子量魔芋葡甘聚糖及葡甘露低聚糖的制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110309468.5
• 申請日: 2011-10-13
• 公開（公告）號: CN102443616A
• 公開（公告）日: 2012-05-09
• 發(fā)明（設計）人: 羅學剛;姚雪
• 申請（專利權）人: 西南科技大學
• 主分類號: C12P19/14
• 分類號: C12P19/14
• 代理公司: 成都蓉信三星專利事務所 51106
• 代理人: 劉克勤

1.一種不同分子量魔芋葡甘聚糖及葡甘露低聚糖的制備方法，依次包含以下步驟：按重量比稱取純化魔芋葡甘聚糖0.1～30份，蒸餾水10~100份，糖苷水解酶0.0001～0.001份，解膠凝劑?1～30份，無水乙醇?30～300份；它是將0.1～30份的純化魔芋葡甘聚糖，在攪拌的情況下迅速加入由0.0001～0.001份糖苷水解酶和10~100份蒸餾水配制的溶液中，在30～60℃、pH?2.0～10.0條件下反應0.5～72h，沸水浴滅酶15min，得到各種不同分子量的魔芋葡甘聚糖和葡甘露低聚糖水溶液；加入解膠凝劑?1～30份攪拌0.5～5h，以10～100份無水乙醇沉淀不同分子量的魔芋葡甘聚糖和低聚糖分子，離心分離出沉淀后再次加入10～100份無水乙醇強力攪拌0.5～5h，通過3～5次反復沉淀-離心-攪拌，取最后一次離心得到的沉淀物于雙錐真空回轉干燥器中干燥，經(jīng)研磨篩分后即可得到不同分子量的魔芋葡甘聚糖和葡甘露低聚糖。

2.根據(jù)權利要求1所述的不同分子量魔芋葡甘聚糖及葡甘露低聚糖的制備方法，其特征在于，所述的不同分子量魔芋葡甘聚糖是指平均分子量低于天然魔芋葡甘聚糖的酶解產(chǎn)物，所述的葡甘露低聚糖是指平均分子量范圍為360～3600的酶解產(chǎn)物。

3.根據(jù)權利要求1所述的不同分子量魔芋葡甘聚糖及葡甘露低聚糖的制備方法，其特征在是，所述的純化葡甘聚糖是將普通葡甘聚糖粗粉溶脹于濃度50%的乙醇中浸提2次，用蒸餾水洗滌3次，離心脫水，再用無水乙醇沉淀出純化初產(chǎn)品，初產(chǎn)品先用95%的乙醇洗滌，最后用無水乙醇洗滌，洗滌后的產(chǎn)品經(jīng)干燥而得到的；其葡甘聚糖含量達90%以上。

4.根據(jù)權利要求1所述的不同分子量魔芋葡甘聚糖及葡甘露低聚糖的制備方法，其特征在于，所述的糖苷水解酶是纖維素酶、β-甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶中的一種或兩種以上的任意組合。

5.根據(jù)權利要求1所述的不同分子量魔芋葡甘聚糖及葡甘露低聚糖的制備方法，其特征在于，所述的解膠凝劑是尿素、水楊酸鈉中的一種或兩種以上的任意組合。