[發明專利]天然醇香山茶油的制作方法

無效

• 申請號: 201110308779.X
• 申請日: 2011-10-13
• 公開（公告）號: CN102408943A
• 公開（公告）日: 2012-04-11
• 發明（設計）人: 吳志福;劉世希;吳宏鑫;吳禮賢;秦木秀
• 申請（專利權）人: 廣西三椿生物科技有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06;C11B1/00
• 代理公司: 柳州市集智專利商標事務所 45102
• 代理人: 陳希

1.天然醇香山茶油的制作方法，其特征在于其制作方法按如下步驟進行：

（1）、備料：選用新鮮的茶籽，霜降后20天內收回來的茶籽為新鮮茶籽；

（2）、烘干：將上述原料放入密封儲蓄罐內進行烘干，烘干至茶籽含水量在14.5—15.5%；

（3）、脫殼：烘干后進行脫殼；

（4）、破碎：破碎粒度要求在3—5mm之間；

（5）、調節水份：送往炒鍋的輸送攪拌中，用噴霧的方式進行補水，使胚料的含水量達到18—18.5%；

（6）、蒸炒：采用五層蒸炒鍋進行蒸炒，當水份在7—7.5%之間時出料；

（7）、壓榨：采用螺旋壓榨機；

（8）、干燥：使胚料中油的含水量在0.7—1%；

（9）、過濾：采用板框壓濾機過濾，濾布用250—300目棉質濾布為好；

（10）、靜置：過濾并不能完全濾掉雜質，一些膠體雜質需要在實效的作用下才能析出，時間約為20天；

（11）、成品的包裝。

2.根據權利要求1所述的天然醇香山茶油的制作方法，其特征在于所述的烘干是在密封儲蓄罐內通入直接蒸氣，使茶籽溫度達到100—105°C時，保溫2—2.5H，然后用引風機抽出水蒸氣。

3.根據權利要求1所述的天然醇香山茶油的制作方法，其特征在于所述的蒸炒中蒸汽壓力為4—5公斤，出料水分應控制在7—7.5%之間，時間45—60min，料胚的水分含量是靠調整蒸氣壓力來控制的。

4.根據權利要求1所述的天然醇香山茶油的制作方法，其特征在于所述的壓榨采用螺旋壓榨機，入榨料胚溫度為110—115°C，水分7—7.5%。

5.根據權利要求1所述的天然醇香山茶油的制作方法，其特征在于所述的干燥是采用真空干燥罐進行干燥，溫度100—105°C，時間1—1.5H小時，油的含水量在0.7—1%。