[發明專利]電熱烹飪器具的加熱控制方法及電熱烹飪器具

無效

• 申請號: 201110308281.3
• 申請日: 2011-10-12
• 公開（公告）號: CN102436276A
• 公開（公告）日: 2012-05-02
• 發明（設計）人: 王建平
• 申請（專利權）人: 王建平
• 主分類號: G05D23/24
• 分類號: G05D23/24;A47J27/00;A47J36/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及通過電進行加熱的控制技術領域，尤其涉及一種電熱烹飪器具的加熱控制方法以及采用此加熱控制方法的電熱烹飪器具。

背景技術

在現有的電熱烹飪器具中，例如電熱鍋、電飯鍋等，在烹飪食物時選擇某一功能，根據所選擇的功能對應于某一功率對食物進行加熱，一般功率不能改變；為了解決這一問題，目前市場上也有一種電熱烹飪器具，在初始狀態時用全功率對食物進行加熱操作，當溫度達到某一限值時，通過溫控器或者熱敏電阻等實現半功率進行加熱，但該種方式加熱功率也是不能進行改變的。前述兩種烹飪方法對于加熱食物時存在如下缺點：若加熱功率一直保持較大時，食物很容易燒糊，即便不燒糊也會破壞食物內部成分食物口感變差，食物營養被破壞；若加熱功率像燉鍋一樣一直保持為很低的功率時，食物不易煮熟，對于追求快節奏生活方式的現代人來說，簡直很難容忍。

有鑒于此，確有必要提供一種功率可變的加熱控制方法，以實現在合理的時間內完成食物烹飪，且能達到烹飪效果佳食物口感好的效果。

發明內容

本發明的目的在于：提供一種功率可變的電熱烹飪器具的加熱控制方法，以實現在合理的時間內完成食物烹飪，且能達到烹飪效果佳食物口感好的效果，以解決現有技術的不足。

為了實現上述目的，本發明提供了一種電熱烹飪器具的加熱控制方法，包括如下步驟：

S001：接通電源，啟動電熱烹飪器具；

S002：烹飪者通過電熱烹飪器具操作面板上的按鍵選擇所需的烹飪功能，電熱烹飪器具接收到烹飪者輸入的烹飪功能；

S003：根據不同的烹飪功能選擇預設的烹飪時間及工作模式，并根據所選擇的烹飪時間和烹飪模式開始烹飪操作；

S004：根據用戶所輸入的不同的烹飪時間和烹飪功能，首先大功率加熱某一時間間隔T1，將食物通過猛火煮開；

S005：根據烹飪功能的要求，若在加熱過程中溫度到達預設的最高溫度時，熱敏電阻發出信號給電子控制板，電子控制板收到信號后發出命令停止加熱；若溫度超過某一最低溫度時，熱敏電阻發出信號給電子控制板，電子控制板收到信號后發出命令開始加熱；

S006：猛火煮開后，完成T1時間間隔的大功率猛火加熱之后，將功率降低至所選擇的工作模式所對應的某一功率繼續烹飪加熱T2時間間隔；

S007：完成T2時間間隔的烹飪加熱后，對食物進行保溫操作。

作為本發明的電熱烹飪器具的加熱控制方法的一種改進，在大功率加熱T1時間間隔時，通過電子控制板控制第一發熱體和第二發熱體同時分別對第一鍋體和第二鍋體進行大功率加熱烹飪。

作為本發明的電熱烹飪器具的加熱控制方法的一種改進，在降低功率加熱T2時間間隔時，通過電子控制板選擇第一發熱體對第一鍋體進行加熱或者選擇第二發熱體對第二鍋體進行加熱烹飪。

本發明還提供了一種電熱烹飪器具，包括鍋體、發熱體和電子控制板，發熱體與電子控制板電連接，其采用如前所述的任一加熱控制方法進行加熱控制，所述鍋體包括第一鍋體和第二鍋體，其中第一鍋體與第二鍋體上下相對設置，位于上方的第一鍋體上設有第一發熱體，位于下方的第二鍋體下方設有第二發熱體，第一發熱體和第二發熱體分別設置在第一鍋體和第二鍋體的外表面，電子控制板控制第一發熱體和第二發熱體分別對第一鍋體和第二鍋體進行加熱。

進一步的，所述鍋體還包括第三鍋體以及鍋體底部對應設置的第三發熱體，所述第三鍋體處于第一鍋體和第二鍋體之間。

進一步的，所述鍋體還包括第三鍋體以及鍋體底部對應設置的第三發熱體，所述第三鍋體與第二鍋體橫向并列設置。

進一步的，所述第一鍋體或/和第二鍋體或/和第三鍋體的側壁外部設置有第四發熱體，所述第四發熱體與電子控制板電連接。

進一步的，所述第一發熱體、第二發熱體、第三發熱體以及第四發熱體為發熱管。

進一步的，所述任意一個發熱體至少由一個發熱管組成。

進一步的，所述第一發熱體、第二發熱體、第三發熱體以及第四發熱體為電熱膜。