[發明專利]奶牛營養補充飼料添加劑

有效

• 申請號: 201110306789.X
• 申請日: 2011-10-11
• 公開（公告）號: CN102366027A
• 公開（公告）日: 2012-03-07
• 發明（設計）人: 關鳴;楊軍;葉鋒;王亮亮
• 申請（專利權）人: 北京東方聯鳴科技發展有限公司
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明屬于飼料領域，特別涉及奶牛飼料產品。

背景技術：

奶牛的營養需要滿足與否是其生產性能充分發揮的重要限制因素。天然飼料已遠遠滿足不了高產奶牛對各類營養的需要，為了使奶牛能夠保持持續高產和維持奶牛機體健康，就必須采用科技含量高、效能高的營養補充物質，促進奶牛生產和維持奶牛健康，改善飼料適口性，提高飼料的利用率，降低生產成本，從而達到“三高”的目標。目前最常用的營養補充物質是奶牛飼料添加劑、預混料。奶牛飼料添加劑、預混料應具備的基本條件：1、確實有助于奶牛生產，有利于產生經濟效益。2、對人和奶牛及乳制品充分安全，無毒、無害、無殘留。3、最低限度降解生產過程中和奶牛排泄物中對環境有害物的產生。4、符合奶牛飼料生產流程的要求和安全性，無配伍禁忌。

蛋白質是乳蛋白合成的主要原料，也是泌乳奶牛日糧的主要限制性營養成分之一。蛋白質在瘤胃中被瘤胃微生物降解并合成微生物蛋白，與瘤胃未降解蛋白、內源性蛋白隨瘤胃食糜進入小腸，組成小腸代謝蛋白，在小腸中被消化吸收，并在乳腺中合成乳蛋白。但是，瘤胃微生物蛋白合成效率不高，并且氨基酸組成不平衡，從而影響了乳蛋白的合成。因此，日糧中蛋白質缺乏導致乳蛋白濃度下降，而補充蛋白質可顯著提高乳蛋白濃度。研究發現，日糧蛋白質每增加一個百分點，牛乳中蛋白質的水平就增加0.02個百分點。但前提是在奶牛日糧蛋白嚴重不足的條件下，增加日糧蛋白質水平可提高奶牛的消化率和采食量，所以產奶量也隨之上升，導致乳蛋白含量的增加。因此，可以認為產奶量和乳蛋白含量的增加，是飼料蛋白質直接效應和能量間接效應的雙重結果。另一方面，日糧中補充過瘤胃蛋白質飼料可以改善真胃和小腸蛋白質營養，并維持較高的乳蛋白質產量。奶牛飼料中的瘤胃非降解蛋白質(過瘤胃蛋白)和微生物蛋白是奶牛小腸蛋白質的主要來源，而且日糧中到達真胃和小腸的非降解蛋白質或氨基酸不足是影響高產奶牛乳蛋白含量的主要因素。

一般來說，進入瘤胃的蛋白質約有60％被分解，分解的產物是氨、揮發性脂肪酸、二氧化碳和其它含氮物質，其余未被消化的部分則隨前胃食糜的運動進入瘤胃后消化，被皺胃和小腸的蛋白酶進一步消化，這部分未被瘤胃微生物分解的蛋白質，稱為“過瘤胃蛋白質”。

2001年3月1日我國農業部下發了《禁止在反芻動物飼料中添加和使用動物性飼料的通知》，動物性飼料尤其是肉骨粉、魚粉、血粉是反芻動物飼料中最常用的過瘤胃蛋白來源，因此肉骨粉、魚粉、血粉等動物性飼料的禁用提高了反芻動物飼料配方技術的難度，于是動物營養和飼料加工研究者們設法尋求技術上的替代措施。

瘤胃是反芻家畜一個大的發酵罐，它不但可消化單胃家畜難以消化的粗纖維，降低一些抗營養因子的活性，提高飼料中植酸磷等的利用率，而且對一些優質的蛋白，游離氨基酸，糖類等也具有一定的降解作用。因此，對飼料進行一定的加工處理(膨化、蒸汽壓片等)，增加了飼料中UIP和RBS的數量。還可以應用包被技術對一些少量或微量的營養素(氨基酸，膽堿等)進行包被處理使其避免在瘤胃中降解。

肉紅膠韌革菌[Gloeostereum?incarnatum]，別名榆耳、榆磨。屬于擔子菌亞門、層菌綱、非褶菌目、伏革菌科、膠韌革菌屬。榆耳主要分布于我國東北地區和日本北海道，遼寧省的鐵嶺、清原、新賓、本溪和撫順，吉林省的通化、渾江、撫松、長白和安圖等，黑龍江省的東部山區是榆耳的主產區，新疆也有少量分布。榆耳是著名的藥食兼用真菌，引入中藥已有悠久的歷史。明朝著名的醫藥學家李時珍所著《本草綱目》中載：“榆耳八月采之”、“八月榆耳，以美酒漬曝，同青梁米、紫莧實蒸熟為末。每服三指撮，酒下，令人辟谷不饑。”榆耳子實體營養成分極為豐富。據中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所分析，榆耳主要含有蛋白質、糖類、維生素E、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鋅等微量元素及谷氨酸、賴氨酸等人體所必需的各種氨基酸。發酵生產的菌絲體中各種功效成分的含量與子實體基本相同。

靈芝[Ganoderema?lucidum(Leyss?ex?Fr.)karst]，又稱靈芝草，屬擔子菌亞門、多孔菌目、靈芝科、靈芝屬。歷代的醫典把靈芝歸位于“上上藥”，其排位在人參之前。《神農本草經》、《本草綱目》記載，靈芝可明目、補肝氣、安神、益精、益心氣、益脾氣、益肺氣、益腎氣、通九竅、耳聰、目明、利關節、利尿、養顏美容，是上好的滋補佳品。靈芝多糖能促進蛋白質、核酸的合成，對血清、肝臟及骨髓細胞蛋白質或核酸的更新、合成有促進作用，它是靈芝扶正固本的主要有效成分之一。靈芝多糖主要存在于靈芝真菌子實體、菌核、菌絲體或發酵液中。