[發明專利]一種新型蛋糕刀

無效

• 申請號: 201110305068.7
• 申請日: 2011-10-11
• 公開（公告）號: CN102362605A
• 公開（公告）日: 2012-02-29
• 發明（設計）人: 薛濤
• 申請（專利權）人: 常熟市紅鉆石食品有限責任公司
• 主分類號: A21C15/04
• 分類號: A21C15/04
• 代理公司: 蘇州廣正知識產權代理有限公司 32234
• 代理人: 張利強

技術領域

本發明涉及一種蛋糕刀，尤其涉及一種便于切割和取出蛋糕的新型蛋糕刀，屬于蛋糕技術領域。?

背景技術

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，其原料主要有雞蛋、白糖、小麥粉，并配以定量的牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、起酥油、泡打粉等輔料，經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。

人們在食用蛋糕之前，首先，使用蛋糕刀對蛋糕進行分塊切割，然后，將切割的蛋糕取出并放置在小盤子中，最后，分發給人們食用。在切割和分發的過程中，由于蛋糕比較松軟，使用普通蛋糕刀進行切割，蛋糕由于受力不均，很容易出現坍塌變形，影響美觀性；同時，取出蛋糕時，蛋糕刀只有一個面與蛋糕接觸，蛋糕很容易從刀具上滑落，影響人們的正常食用。　　

發明內容

針對上述需求，本發明提供了一種新型蛋糕刀，該新型蛋糕刀中設置的兩個片狀部件結構使蛋糕的切割變得非常方便、快捷；同時，使蛋糕的取出更為穩定，有效避免蛋糕從蛋糕刀中滑落的現象。?

本發明是一種新型蛋糕刀，該蛋糕刀主要包括兩個結構相同的片狀部件，其特征在于，所述的兩個片狀部件之間通過中軸連接，片狀部件可繞中軸轉動，所述的片狀部件由手柄、連桿和刀片組成，所述的連桿用于連接手柄和刀片。

在本發明一較佳實施例中，所述的片狀部件之間的可調夾角為0°-180°。

在本發明一較佳實施例中，所述的片狀部件采用模具鑄造或沖壓成型。

在本發明一較佳實施例中，所述的片狀部件的材料可以選用塑料或鋁合金。

在本發明一較佳實施例中，所述的刀片底部設有刀刃，其內側表面上分布多個刃形倒刺。

在本發明一較佳實施例中，所述的刃形倒刺的刃口方向向上，切割蛋糕時背離蛋糕體。

本發明揭示了一種新型蛋糕刀，該蛋糕刀結構設計合理，制備工藝簡便，成本低，其兩個獨立的片狀部件可實現蛋糕的按需切割，且切割過程方便、快捷；同時，使蛋糕的取出更為穩定，可有效避免蛋糕從蛋糕刀中滑落的現象。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明：

圖1是本發明實施例新型蛋糕刀的結構示意圖；

圖2是本發明實施例新型蛋糕刀片狀部件的結構示意圖；

附圖中各部件的標記如下：?1、中軸，2、手柄，3、連桿，4、刀片，5、刃形倒刺，6、刀刃。?

具體實施方式

下面結合附圖對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

圖1是本發明實施例新型蛋糕刀的結構示意圖；圖2是本發明實施例新型蛋糕刀片狀部件的結構示意圖；該蛋糕刀主要包括兩個結構相同的片狀部件，其特征在于，所述的兩個片狀部件之間通過中軸1連接，片狀部件可繞中軸1轉動，所述的片狀部件由手柄2、連桿3和刀片4組成，所述的連桿3用于連接手柄2和刀片4。

本發明中提及的新型蛋糕刀中的片狀部件之間的可調夾角為0°-180°，在使用時，一般兩個片狀部件之間的夾角為30°-50°；在收藏時，兩個片狀部件之間的夾角為180°，便于該蛋糕刀的收藏；片狀部件可采用模具鑄造或沖壓成型，手柄2、連桿3和刀片4為一體式結構設計，其材料可以選用塑料或鋁合金。

片狀部件中的刀片4底部設有刀刃6，使蛋糕切割更為方便；刀片4的內側表面上分布多個刃形倒刺5，刃形倒刺5的刃口方向向上，切割蛋糕時背離蛋糕體，該結構設計使蛋糕切割后的取出更為穩定，有效防止蛋糕從兩個刀片4之間滑落。

本發明揭示了一種新型蛋糕刀,其特點是：該蛋糕刀結構設計合理，制備工藝簡便，成本低，其兩個獨立的片狀部件可實現蛋糕的按需切割，且切割過程方便、快捷；同時，使蛋糕的取出更為穩定，可有效避免蛋糕從蛋糕刀中滑落的現象。

以上所述，僅為本發明的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本領域的技術人員在本發明所揭露的技術范圍內，可不經過創造性勞動想到的變化或替換，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。因此，本發明的保護范圍應該以權利要求書所限定的保護范圍為準。