[發(fā)明專(zhuān)利]一種特色米線(xiàn)的制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201110301972.0 | 申請(qǐng)日： | 2011-10-09 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103027235A | 公開(kāi)（公告）日： | 2013-04-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 宮金燕 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 宮金燕 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L1/10 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 256300 山東省淄博*** | 國(guó)省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 特色 米線(xiàn) 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種特色米線(xiàn)的制作方法，其特征是通過(guò)精選米線(xiàn)做主料，加入多種配料，采用上好底湯，精心煮制而成；
（1）配料配方為：米線(xiàn)350克，豬腿骨500克，雞架300克，水1500克，雞肉丁60克，醬豆腐丁30克，豌豆尖15克，油菜段40克，熟花生末20克，豆芽20克，榨菜末15克，香芹末20克，蔥段50克，蒜粒10顆，花椒40克，蔥末20克，姜末15克，蒜末20克，郫縣豆瓣醬20克，醬油20克，陳醋30克，辣椒20克，辣椒油30克，香油10克，植物油30克，胡椒粉10克，雞精5克，鹽35克，芝麻10克。
2.米線(xiàn)的加工工藝：
按照以下工藝進(jìn)行加工處理：
熬湯-炒料-過(guò)水-調(diào)味。
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