[發(fā)明專利]弄暈和/或殺死家禽的方法及生產(chǎn)線

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110296087.8
• 申請日: 2011-09-27
• 公開（公告）號: CN102613278A
• 公開（公告）日: 2012-08-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 雅各布簡·范奎凱普
• 申請（專利權(quán)）人: 梅恩食品加工技術(shù)有限公司
• 主分類號: A22B7/00
• 分類號: A22B7/00;A22B3/00;A22B5/00
• 代理公司: 北京金信立方知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11225
• 代理人: 黃威;王智

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種弄暈和/或殺死家禽的生產(chǎn)線。本發(fā)明還涉及一種弄暈和/或殺死家禽的方法。

背景技術(shù)

弄暈和/或殺死家禽是家禽屠宰場每天進(jìn)行的工作。例如EP-B-1583426教的一種方法和裝置，其用于屠宰場在基本相同的屠宰線處理一連串的活家禽。

用在EP-B-1?583?426中的詞“活家禽”意思是指通常意識狀態(tài)下的家禽，而且在屠宰場內(nèi)、裝載前后和裝載時(shí)以通常的方式被弄暈。暈的程度可能不一樣，弄暈可以是可逆轉(zhuǎn)的或不可逆轉(zhuǎn)的。

所述文件中的詞“活家禽”意思也可以理解為依然覆蓋著羽毛未拔掉的家禽。這意味著按照EP-B-1?583?426不可逆轉(zhuǎn)的被弄暈(或殺死)的家禽被視為符合“活家禽”的標(biāo)準(zhǔn)。同樣的道理，立即申請至少關(guān)注一個活家禽(弄混和/或殺死之后依然覆蓋著羽毛未拔掉)的生產(chǎn)線。

發(fā)明內(nèi)容

立即發(fā)明的目的第一方面在于將以不規(guī)則方式提供給屠宰場的一連串是按定義的活家禽轉(zhuǎn)換成一連串相對均勻的弄暈和/殺死的家禽。

本發(fā)明的另一個目的在于減少從交付家禽給屠宰場到一連串弄暈和/殺死的家禽的輸送時(shí)間。

本發(fā)明的又一目的在于減少提供給屠宰場的等待著被弄暈和/殺死的家禽流的擁堵。

至少提到的本發(fā)明目的其中一部分和其他優(yōu)點(diǎn)通過下面的描述變得清楚，這些目的和優(yōu)點(diǎn)由具有附加權(quán)利要求的一個或更多特征的生產(chǎn)線和方法來獲得。

本發(fā)明的生產(chǎn)線基本包括多個弄暈和/或殺死裝在箱子或板條箱中的家禽的處理站、一條給多個處理站提供裝在箱子或板條箱中的家禽的進(jìn)料線、和一條將弄暈和/或殺死的裝在箱子或板條箱中的家禽輸送到遠(yuǎn)離所述處理站的出料線，其中至少提供一個梭組件一方面在多個處理站間來回移動，另一方面在喂料線和出料線間來回移動。這樣使基本批量弄暈和/或殺死不規(guī)則的一批家禽的行動轉(zhuǎn)換成出料線上可利用的基本連續(xù)的弄暈和/或殺死的家禽流成為可能。這對于屠宰場內(nèi)對這些家禽的進(jìn)一步處理是非常有益的。另一個優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)線對于處理站中的一個的運(yùn)行中斷不太敏感。

為了提高生產(chǎn)線的操作效率，同樣優(yōu)選至少一個梭組件從喂料線移動到弄暈和/或殺死家禽的處理站中選擇的一個，在弄暈和/或殺死家禽以后，至少一個梭組件將所述家禽從處理站中所選的一個移動到出料線。

優(yōu)選至少一個梭組件布置成分別在多個處理站和喂料線和出料線之間循環(huán)移動，這樣，可以連續(xù)地將裝從喂料線中收集的裝有家禽的箱子或板條箱投到空的處理站中的一個，并從另一個為出料線供貨的處理站收集裝有已弄暈和/或殺死的家禽的箱子或板條箱。如此，家禽的弄暈和/或殺死可以連續(xù)批量操作，這樣，最終通過出料線的弄暈和/或殺死的家禽的傳輸可以基本上連續(xù)。

取決于生產(chǎn)線的期望容量，至少一個梭組件安排來移動成堆的裝有家禽的箱子或板條箱是有益的。

發(fā)明中生產(chǎn)線確保平穩(wěn)操作的有效設(shè)計(jì)的特征在于至少一個梭組件在喂料線和/或出料線橫向方向移動。

優(yōu)選喂料和出料線位于彼此的延伸方向。其優(yōu)點(diǎn)在于，至少一個梭組件出故障的情況下或一旦處理站運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，家禽可以直接從喂料線移動到出料線。

效率最高的實(shí)施例是至少一個梭組件可沿軌道來回移動。處理站布置在靠近軌道更有利。

大容量生產(chǎn)線處理成堆的箱子或板條箱的情況下，希望在出料線的入口處，提供裝置來從這些成堆的箱子或板條箱中一個接一個地移動箱子或板條箱。為了本發(fā)明的生產(chǎn)線的快速運(yùn)轉(zhuǎn)，在相同的軌道上使用兩個梭組件是有利的。

附圖說明

下面將參考本發(fā)明的生產(chǎn)線的兩個實(shí)例性實(shí)施例的附圖來進(jìn)一步說明該發(fā)明。這些實(shí)例性實(shí)施例不應(yīng)理解為對附加權(quán)利要求保護(hù)范圍的限制，而僅僅是在不損害權(quán)利要求保護(hù)范圍的情況下，說明這些權(quán)利要求中任何不清楚的地方(如果真的發(fā)生的話)：

附圖中：

圖1所示為根據(jù)本發(fā)明的生產(chǎn)線的第一實(shí)施例；

圖2所示為根據(jù)本發(fā)明的生產(chǎn)線的第二實(shí)施例；

圖3所示為根據(jù)本發(fā)明的生產(chǎn)線的第三實(shí)施例；

圖4所示為根據(jù)本發(fā)明的生產(chǎn)線的第四實(shí)施例；

圖5所示為根據(jù)本發(fā)明的生產(chǎn)線的第五實(shí)施例。

在附圖中，采用相同的引用數(shù)字代表相同的部件。

具體實(shí)施方式

圖1-5所示的生產(chǎn)線總體由1指代。區(qū)域2中，完成裝有家禽的箱子或板條箱3從卡車上(圖中未示出)卸載。這些箱子或板條箱3隨后被放置在喂料線4上，并通過喂料線沿箭頭5方向朝圖1和3所示的梭組件6移動。在圖2、4和5中顯示可以有兩個梭組件6。