[發(fā)明專利]改善銀杏葉飼喂適口性及提高其產(chǎn)品生物活性的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110292164.2
• 申請日: 2011-09-30
• 公開（公告）號: CN102318743A
• 公開（公告）日: 2012-01-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 趙林果;曹福亮;汪貴斌
• 申請（專利權(quán)）人: 南京林業(yè)大學
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23K1/14
• 代理公司: 南京經(jīng)緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 樓高潮

?

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種飼料添加劑的制備方法及其產(chǎn)品，尤其涉及一種以銀杏葉、食用菌廢菌渣和豆粕為主要原料，采用微生物將其發(fā)酵轉(zhuǎn)化，以及發(fā)酵產(chǎn)物與香味劑進行復配得到一種生物飼料添加劑的方法和由該方法得到的產(chǎn)品，本發(fā)明還涉及該產(chǎn)品在養(yǎng)殖業(yè)中的應用，屬于飼料領(lǐng)域。

?

背景技術(shù)

為了片面追求養(yǎng)殖效率或為了防病抗病、減少高密度養(yǎng)殖過程中畜禽的發(fā)病率，養(yǎng)殖戶會大劑量使用一些化學合成的促生長劑、抗生素。這些物質(zhì)會殘留在畜禽產(chǎn)品內(nèi)，經(jīng)食物鏈進入人體，導致人類的一系列疾??；而且這些物質(zhì)的大量使用，使動物和人體中的細菌產(chǎn)生了較強的耐藥性，并且造成畜禽產(chǎn)品品質(zhì)下降。

近幾年來，人們對安全、衛(wèi)生、健康、生態(tài)、環(huán)保等問題日益關(guān)注，世界上許多國家紛紛禁止或限制在飼料中使用化學合成物、抗生素。與此同時，在全球范圍內(nèi)研究、開發(fā)與生產(chǎn)無污染、無藥物殘留、既能促進動物生長又能防治動物疾病并可替代抗生素、激素、類激素的天然添加劑倍受重視，而且發(fā)展迅速。迄今為止，應用現(xiàn)代高新技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)出來的天然添加劑主要有動物微生態(tài)制劑、飼用酶制劑、飼用低聚糖、中草藥等。但研究表明，若將兩種或兩種以上的生物飼料添加劑按一定比例混合起來制成的產(chǎn)品，可以明顯地提高畜禽的防病抗病能力和促生長作用。

銀杏葉除具有一般樹葉的營養(yǎng)外，更重要的是含有黃酮類、萜內(nèi)酯類、聚戊烯醇類化合物以及生物堿和多糖等活性成分。所以，銀杏葉及其提取物可以作為一種天然的畜禽免疫調(diào)節(jié)劑和生長促進劑。目前，國內(nèi)外對銀杏葉的開發(fā)利用主要集中在醫(yī)藥、生物農(nóng)藥、食品、化裝品等方面。盡管也有直接利用銀杏葉作為飼料添加劑的研究報道，但其適口性較差、生物活性不顯著、纖維素、半纖維素等大分子難以被單胃動物利用。?

近年來的動物應用試驗表明，大豆異黃酮具有促進動物生長、增強機體免疫力、提高動物泌乳、增加產(chǎn)蛋量和蛋重及提高繁殖機能等多種營養(yǎng)生理功能。豆粕是食用油加工中產(chǎn)生的副產(chǎn)品，大豆異黃酮主要殘留在豆粕中，并主要以糖苷型為主的異黃酮形式存在。豆粕用作飼料時，由于細胞壁的作用大豆異黃酮不易被動物消化吸收，而且研究表明，在動物體內(nèi)糖苷型的異黃酮不能直接被吸收，而是先被小腸的β-葡萄糖苷酶水解后脫去糖基進入血液中，才能發(fā)揮各種生理作用。而小腸的β-葡萄糖苷酶由于個體差異，活性有很大的差別。如果直接利用苷元型異黃酮，則能迅速發(fā)揮作用。因此，提高豆粕中異黃酮的利用率以及把以糖苷型為主的異黃酮轉(zhuǎn)化為具有更高生理活性的苷元型異黃酮具有重要的意義。

另一方面，食用菌廢菌渣指的是食用茵被采收后殘留在栽培瓶或栽培袋內(nèi)的培養(yǎng)料。培養(yǎng)料中具有生物活性的營養(yǎng)素和酶可以作為天然的抗氧化劑和抗炎藥物，利用食用菌廢菌渣來提高家禽的免疫力、減少抗生素使用量、預防和控制家禽流行性傳染病將有著廣闊的應用前景。

?

發(fā)明內(nèi)容

解決的技術(shù)問題：本發(fā)明一是克服將銀杏葉和豆粕直接作為畜禽飼料或飼料添加劑使用所存在的適口性差、活性成分利用率低及其生理活性不顯著等缺陷，將銀杏葉和豆粕進行微生物發(fā)酵處理和添加香味劑，由其制備得到的產(chǎn)品適口性明顯改善，動物的采食量明顯提高。發(fā)酵后，銀杏葉和豆粕中的糖苷型黃酮類化合物分別轉(zhuǎn)化為相應的苷元型黃酮類化合物，顯著增強了它們的生物活性；二是解決養(yǎng)殖業(yè)中動物內(nèi)源酶不足、飼料轉(zhuǎn)化率低等問題，通過微生物發(fā)酵，同時產(chǎn)生纖維素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、蛋白酶等多組分的復合酶；三是通過在發(fā)酵基料中使用食用菌廢菌渣，使得產(chǎn)品中活性物質(zhì)成分更加多樣化。因此，本發(fā)明產(chǎn)品對畜禽具有顯著的促生長和防病抗病等多種功效。

技術(shù)方案：

一種改善銀杏葉飼喂適口性及提高其產(chǎn)品生物活性的方法，包括以下步驟：

（1）?將固體發(fā)酵原料與微生物的營養(yǎng)鹽溶液混合均勻，滅菌，得到固體發(fā)酵基料；其中，所述的固體發(fā)酵原料由以下重量份的各成分組成：銀杏葉5～8份、食用菌廢菌渣1～4份、豆粕1～4份、不超過2份的麩皮或農(nóng)林廢棄物；

（2）?以產(chǎn)β-葡萄糖苷酶的微生物為菌種，將該菌種擴培后接種到步驟（1）所制備的固體發(fā)酵基料中進行發(fā)酵；

（3）完成發(fā)酵后的物料干燥，粉碎；

（4）加入香味劑混合均勻，即得產(chǎn)品。

步驟（1）中所述固體發(fā)酵原料的各組成成分的重量份為：粉碎后的銀杏葉6～8份、食用菌廢菌渣2～3份、豆粕1～2份、不超過1.5份的麩皮。

所述的農(nóng)林廢棄物選自稻草、花生殼、山芋藤或玉米芯中的任意一種或一種以上按任意比例所組成的混合物。