[發(fā)明專利]山楂、青梅復(fù)合沖飲果茶飲料

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110291243.1
• 申請(qǐng)日: 2011-09-30
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102318700A
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-01-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳肖慧
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 吳肖慧
• 主分類號(hào): A23F3/14
• 分類號(hào): A23F3/14
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及復(fù)合沖飲果茶飲料領(lǐng)域，具體涉及山楂、青梅、葡萄復(fù)合沖飲果茶飲料及制備方法。

背景技術(shù)

山楂的功效：一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；二、開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效；四、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。青梅中含有檸檬酸、蘋果酸、單寧酸等有機(jī)酸；另外，青梅還具有調(diào)節(jié)腸胃、促進(jìn)消化、生津止渴、抗菌保肝等保健功能。葡萄主要含有糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素；上述水果均為果汁飲料的理想原料，若將其按比例摻配，制成果汁飲料，不僅可以增加附加值，也可以提高營(yíng)養(yǎng)成份的利用。三種水果組合摻配的果汁飲料，目前，尚沒(méi)有文獻(xiàn)記載和報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富，口味酸甜適宜的復(fù)合沖飲果茶飲料，具有開(kāi)胃消食、促進(jìn)消化、消暑解渴功效。

本發(fā)明利用了這樣的技術(shù)方案：所述山楂、青梅復(fù)合沖飲果茶飲料，是由水果原料和輔料制成的，其特征在于，水果原料的質(zhì)量份分別是：山楂16-28份、青梅干18-20份、葡萄干10-32份；輔料的質(zhì)量份分別是：丁香4-9份、木瓜4-6份、冰糖6-9份；茶葉6-10份。

所述山楂、青梅復(fù)合沖飲果茶的制備方法：1)把山楂干、青梅干、葡萄干分別切成水果原料薄片備用；2)丁香、木瓜、冰糖、制成輔料粗粉；3)把水果原料薄片、輔料粗粉、茶葉混合，裝入茶葉濾袋，每袋3-8g，開(kāi)水沖泡飲用。

山楂：山楂的功效：一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；二、開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效；四、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

青梅干：青梅中含有檸檬酸、蘋果酸、單寧酸等有機(jī)酸；另外，青梅還具有調(diào)節(jié)腸胃、促進(jìn)消化、生津止渴、抗菌保肝等保健功能。

葡萄干；葡萄主要含有糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素。

丁香：【功效】：溫中、暖腎、降逆?！局髦巍浚褐芜滥妗I吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬癥。

木瓜：【性味】性平、微寒，味甘?！練w經(jīng)】歸肝、脾經(jīng)?！竟πА恐噙€能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

冰糖：冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。藥理作用：能補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分，具有補(bǔ)充體液、供給能量、補(bǔ)充血糖、強(qiáng)心利尿、解毒等作用。適應(yīng)癥：其5％溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進(jìn)毒物排泄；10％～50％為高溶液，用于低血糖癥、營(yíng)養(yǎng)不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的治療。

茶葉：茶葉含茶單寧，是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。

本發(fā)明所述山楂、青梅復(fù)合沖飲果茶的開(kāi)胃消食、促進(jìn)消化、消暑解渴功效是在臨床應(yīng)用當(dāng)中得到證實(shí)的；基本資料如下：

2002-2011年，門診臨床應(yīng)用本發(fā)明所述復(fù)合沖飲果茶，對(duì)285例體驗(yàn)者隨餐服用或飲用；其中第一組體驗(yàn)者196例，有便秘、胃潰瘍癥狀或病史，平均年齡32.7歲；連續(xù)沖飲21-28日后，有效或顯效167例；有效或顯效的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為：癥狀消失、或者癥狀減輕。第二組體驗(yàn)者89例，有便秘、胃潰瘍、慢性腸胃炎癥狀或病史，平均年齡46.2歲；，連續(xù)服用21-28日后，有效或顯效81例；有效或顯效的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為：癥狀消失、或者癥狀減輕。本發(fā)明所述的復(fù)合沖飲果茶飲料口味酸甜適宜，具有開(kāi)胃消食、促進(jìn)消化、消暑解渴功效。

具體實(shí)施方法

本發(fā)明所述山楂、青梅復(fù)合沖飲果茶飲料，是由水果原料和輔料制成的，其特征在于，水果原料的質(zhì)量份分別是：山楂16-28份、青梅干18-20份、葡萄干10-32份；輔料的質(zhì)量份分別是：丁香4-9份、木瓜4-6份、冰糖6-9份；茶葉6-10份。

所述山楂、青梅復(fù)合沖飲果茶的制備方法：1)把山楂干、青梅干、葡萄干分別切成水果原料薄片備用；2)丁香、木瓜、冰糖、制成輔料粗粉；3)把水果原料薄片、輔料粗粉、茶葉混合，裝入茶葉濾袋，每袋3-8g，開(kāi)水沖泡飲用。