[發明專利]一種番茄醬的加工方法無效
| 申請號: | 201110291061.4 | 申請日: | 2011-09-16 |
| 公開(公告)號: | CN102987339A | 公開(公告)日: | 2013-03-27 |
| 發明(設計)人: | 曹政宏 | 申請(專利權)人: | 曹政宏 |
| 主分類號: | A23L1/24 | 分類號: | A23L1/24 |
| 代理公司: | 暫無信息 | 代理人: | 暫無信息 |
| 地址: | 265706*** | 國省代碼: | 山東;37 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 一種 番茄醬 加工 方法 | ||
【權利要求書】:
1.一種番茄醬的加工方法,其特征在于包括以下步驟:
步驟1、選取適合的器皿,在水里煮10~20分鐘;
步驟2、挑選成熟的番茄洗凈,放入蒸鍋里蒸熟,取出剝去皮,捏碎,再用干凈的紗布濾除籽,留下肉漿;
步驟3、白醋中放入五香粉,浸泡2~3小時后,再加入白砂糖、食鹽,均勻后再倒入到番茄肉漿里面;
步驟4、將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻,放入鍋內用溫火煮熬至濃稠糊狀;
步驟5、趁熱將番茄醬放入瓶中,放入5~8℃低溫冷藏。
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