[發明專利]一種改良的植物油酶法脫膠方法有效
| 申請號： | 201110289300.2 | 申請日： | 2011-09-26 |
| 公開（公告）號： | CN102399627A | 公開（公告）日： | 2012-04-04 |
| 發明（設計）人： | 楊博;王永華;陳華勇;王衛飛;王小寧 | 申請（專利權）人： | 華南理工大學 |
| 主分類號： | C11B3/00 | 分類號： | C11B3/00 |
| 代理公司： | 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245 | 代理人： | 宮愛鵬 |
| 地址： | 510640 廣*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 改良 植物油 脫膠 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種改良的植物油酶法脫膠方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)采用磷脂酶對植物油進行脫膠反應，所述磷脂酶至少含有磷脂酶A1、磷脂酶A2、磷脂酶B中的一種；
(2)將脫膠后的植物油升溫至70～100℃，保溫維持15～90min；
(3)進行膠質分離，得到脫膠油。
2.根據權利要求1所述的脫膠方法，其特征在于，所述磷脂酶中還含有磷脂酶C。
3.根據權利要求1或2所述的脫膠方法，其特征在于，步驟(1)所述脫膠反應時間為1～2h。
4.根據權利要求3所述的脫膠方法，其特征在于，步驟(2)升溫至75～90℃。
5.根據權利要求4所述的脫膠方法，其特征在于，步驟(2)保溫維持15～45min。
6.根據權利要求5所述的脫膠方法，其特征在于，步驟(3)所述膠質分離采用離心分離的方法。
7.根據權利要求6所述的脫膠方法，其特征在于，步驟(3)所述離心分離的速度為4000轉/分，時間為5分鐘。
8.根據權利要求7所述的脫膠方法，其特征在于，步驟(1)所述植物油為大豆油、菜籽油、花生油、棕櫚油、葵花籽油、玉米油和米糠油中的一種或一種以上的混合物。
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