[發(fā)明專利]風(fēng)吹羊肉無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201110286298.3 | 申請(qǐng)日： | 2011-09-25 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103004944A | 公開(kāi)（公告）日： | 2013-04-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 宋其祥 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 重慶市南川區(qū)南雙科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23B4/033 | 分類號(hào)： | A23B4/033 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 408400 重慶市南川區(qū)*** | 國(guó)省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 風(fēng)吹 羊肉 | ||
技術(shù)領(lǐng)域????本發(fā)明涉及一種風(fēng)吹羊肉。
背景技術(shù)????羊肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的肉食品，羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素等成分，而且羊肉能夠有效的治療腎虛腰疼、陽(yáng)痿精衰、形瘦怕冷，病后虛寒等疾病，但是一般的羊肉有這樣的缺點(diǎn)，就是一般的羊肉不方便攜帶和長(zhǎng)時(shí)間保存。
發(fā)明內(nèi)容????本發(fā)明的目的是要提供一種風(fēng)吹羊肉，它能有效的解決一般的羊肉不方便攜帶和長(zhǎng)時(shí)間保存的缺點(diǎn)。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：風(fēng)吹羊肉，用清水將50公斤羊肉清洗干凈，然后用刀將羊肉的皮和骨頭去除干凈，然后將去骨后的羊肉切成1斤重的小塊，并在羊肉上開(kāi)個(gè)小孔；將羊肉放入缸子中，然后將食鹽3公斤、白糖0.5公斤、麻辣醬2公斤、五香粉200克加入到缸子中，用手揉勻，然后讓其在缸子中腌制7天；從缸子中將腌制好的羊肉取出來(lái)，用清水將其清洗干凈，然后用麻繩栓起來(lái)掛在樹(shù)上自然風(fēng)干。
風(fēng)吹羊肉，該產(chǎn)品具有色澤淡黃、味美香甜的特點(diǎn)，而且方便長(zhǎng)時(shí)間保存和隨身攜帶。
具體實(shí)施方式???
原料配方：
羊肉50公斤、食鹽3公斤、白糖0.5公斤、麻辣醬2公斤、五香粉200克。
制作方法：
用清水將50公斤羊肉清洗干凈，然后用刀將羊肉的皮和骨頭去除干凈，然后將去骨后的羊肉切成1斤重的小塊，并在羊肉上開(kāi)個(gè)小孔。
將羊肉放入缸子中，然后將食鹽3公斤、白糖0.5公斤、麻辣醬2公斤、五香粉200克加入到缸子中，用手揉勻，然后讓其在缸子中腌制7天。
從缸子中將腌制好的羊肉取出來(lái)，用清水將其清洗干凈，然后用麻繩栓起來(lái)掛在樹(shù)上自然風(fēng)干。
用塑料袋將風(fēng)干后的羊肉包裝好，每袋包裝1塊羊肉即可。
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