[發明專利]參芪棗

無效

• 申請號: 201110286118.1
• 申請日: 2011-09-24
• 公開（公告）號: CN102356856A
• 公開（公告）日: 2012-02-22
• 發明（設計）人: 蘇真明
• 申請（專利權）人: 蘇真明
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/29
• 代理公司: 太原晉科知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 14110
• 代理人: 鄭晉周

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技術領域

本發明涉及一種棗食品，具體為一種參芪棗。

背景技術

棗是一種營養特別豐富的果品，長期以來，棗都是單獨作為一種水果食用，今年來隨著市場的發展，農林產業的壯大，以棗為原料進行深加工以提升棗食品的品質成為一種發展方向。目前市場上眾多企業都是將棗分級后直接包裝銷售，或者通過常規的技術將棗加工為蜜餞銷售。盡管棗的營養豐富，兼有食藥兩重效果，人們還是開發出了多種以棗為主要原料，輔以其他水果或者藥物的混合型食品，以提高綜合的食療保健效果。

發明內容

本發明為了解決棗的深加工的問題，提供了一種參芪棗。

本發明是由以下技術方案實現的，一種參芪棗，是由下列原料制成，紅棗2000-2500份、糖600-800份、枸杞18-20份、黃芪30-35份、阿膠6-10份、人參6-10份、甘草10-13份、菊花15-18份、姜5-8份，旱蓮草9-11份，荔枝11-13份，桔子皮5-8份。

將紅棗去核處理，將枸杞、黃芪、阿膠、人參、甘草、菊花、姜，旱蓮草，荔枝，桔子皮。放入2000重量份水中煮2-5小時，然后將水中的原料撈走，再加入比例為1:1白砂糖與葡萄糖，熬至完全融化，再加入以水重量0.5-1%計的檸檬酸，以水重量計的0.2-0.5%食鹽，將紅棗放入煮沸30分鐘，再停火繼續利用微波200W功率狀態下浸漬處理40-50分鐘，最后過濾，烘干。

本發明中使用了紅棗為主要原料，配以多種藥材生產出來的參芪棗，具有食用、藥用、保健方面的多重效果，口感甜中帶酸，不膩。棗味濃郁，同時兼有藥物香氣。具有補養心脾，養血安神，改善血液循環、促進機體代謝，抗疲勞，耐缺氧，提高和改善記憶力、補肝腎，提高肌體免疫力，滋陰補血的功效，對失血性貧血有較好的輔助治療效果。適宜于氣血兩虛，神疲力乏，眩暈健忘的群體食用。而且具有良好的效果，本發明的具有一定的醫療保健效果，具體如下：

目前很多公司白領或者管理人員以及一部分中學生，由于工作或學習壓力大，飲食不規律，普遍具有亞健康狀態的一些特征，典型的有晚上失眠，健忘，疲憊，白天困倦等癥狀。在2005-2010年期間，發明人利用本發明所述食品提供給200具有典型亞健康狀態人員，其中男120例，女80例，年齡最小17歲，最大50歲，食用療程最少一個月，最長達6個月年。

此型亞健康表現為：1嚴重失眠，一天睡眠時間不足6小時，而且晚上12點以前難以入睡，睡后多夢。2白天困倦，注意力不集中，昏昏沉沉；3健忘嚴重，伴有脫發，斑禿。治療方法，每人每晚食用五個參杞棗，以一個月為治療，以改善夜晚睡眠狀況，提高睡眠質量，白天精力充沛，脫發癥狀消失為康復標準。

經過觀察及統計，1-2療程有顯效人數35人；3-4療程顯效人數100人，5-6療程顯效人數37人，總計顯效人數171，有效率達到80%。證明本發明所述食品對亞健康狀態的人員具有一定的食療效果。

具體實施方式

實施例1、一種參芪棗，是由下列原料制成，紅棗2000公斤、糖800公斤、枸杞18公斤、黃芪35公斤、阿膠6公斤、人參10公斤、甘草10公斤、菊花18公斤、姜5公斤，旱蓮草11公斤，荔枝11公斤，桔子皮8公斤，所述的糖為葡萄糖和蔗糖混合物。

將紅棗去核處理，然后熏硫磺，處理方法是將棗裝框放到密閉熏硫室，用0.01%棗重量的硫磺點燃熏蒸處理半小時，

將枸杞、黃芪、阿膠、人參、甘草、菊花、姜，旱蓮草，荔枝，桔子皮。放入2000公斤水中煮2-5小時，然后將水中的原料撈走，再加入300公斤白砂糖與300公斤葡萄糖，熬至完全融化，再加入10公斤檸檬酸，4公斤食鹽（以水重量計），將紅棗放入煮沸30分鐘，再停火繼續利用微波200W功率狀態下浸漬處理40-50分鐘，最后過濾，烘干。

實施例2、一種參芪棗，是由下列原料制成，紅棗2500公斤、糖600公斤、枸杞20公斤、黃芪30公斤、阿膠10公斤、人參6公斤、甘草13公斤、菊花15公斤、姜8公斤，旱蓮草9公斤，荔枝13公斤，桔子皮5公斤，所述的糖為葡萄糖和蔗糖混合物。

將紅棗去核處理，然后熏硫磺，處理方法是將棗裝框放到密閉熏硫室，用0.01%棗重量的硫磺點燃熏蒸處理半小時，

將枸杞、黃芪、阿膠、人參、甘草、菊花、姜，旱蓮草，荔枝，桔子皮。放入2000公斤水中煮2-5小時，然后將水中的原料撈走，再加入400公斤白砂糖與400公斤葡萄糖，熬至完全融化，再加入20公斤檸檬酸，10公斤食鹽（以水重量計），將紅棗放入煮沸30分鐘，再停火繼續利用微波200W功率狀態下浸漬處理40-50分鐘，最后過濾，烘干。