[發明專利]一種以米糠為主要原料固態發酵生產微生態飼料的方法

無效

• 申請號: 201110286047.5
• 申請日: 2011-09-24
• 公開（公告）號: CN102356815A
• 公開（公告）日: 2012-02-22
• 發明（設計）人: 藍海軍;羅利平;羅香生;畢雙同;劉成梅;楊水兵
• 申請（專利權）人: 江西省贛糧實業有限公司
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14
• 代理公司: 南昌洪達專利事務所 36111
• 代理人: 劉凌峰

技術領域

?本發明涉及一種生產微生態飼料的方法，尤其涉及一種以米糠為主要原料固態發酵生產微生態飼料的方法。

背景技術

近幾年來，食品的安全事件層出不窮，每次事件過后都給人們留下了慘痛的記憶。飼料安全作為食品安全的“源頭”被越來越多的人們所關注。

隨著畜牧業的快速發展，疾病發生流行機率也迅速增加，養殖戶為確保自己的利益濫用飼料添加劑、抗生素甚至是違禁藥，造成畜產品的藥物過量殘留，通過食物進入人體，造成人體藥物中毒和過敏反應。畜禽長期使用某種抗生素后，細菌對這類抗菌藥產生適應或遺傳物質發生突變而形成耐藥性，人畜一旦發生這種細菌引發的疾病時，這類抗生素對疾病的療效作用大大降低或完全失效，給預防及治療上造成困難。要想從根本上解決這個難題，就必須從飼料組成著手，改善畜禽腸道環境，減少發病率。

米糠微生態飼料，是以米糠為天然培養基，通過現代生物工程技術，對有益微生物經進行培養、發酵、干燥制得利于生長的高品質飼料。具有無毒、無副作用、無殘留、無污染不產生抗藥性、成本低廉等特點，是理想的抗生素替代品。它能在數量或種類上補充動物腸道內缺少或缺乏的正常微生物，調整或維持腸道內微生態平衡，改進并增強機體的免疫機能，提高機體的抗應激能力。同時因為可控性，能夠提高飼料中氮、磷利用率，降低畜禽糞尿排出量，從而減少畜禽糞便中氮、重全屬對環境的污染，降低畜牧單位產量對動植物資源、水資源的消耗，才是消除畜牧業對環境污染的“治本”之舉。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種以米糠為主要原料固態發酵生產微生態飼料的方法。

本發明是通過以下技術方案來實現的:?一種以米糠為主要原料固態發酵生產微生態飼料的方法，包括以下步驟：

（1）按重量份，將酵素菌1-10份、枯草芽孢桿菌1-8份、酵母菌1-6份、嗜乳酸桿菌1-8份組合斜面接種到酵母粉-蛋白胨-瓊脂斜面上，于30-40℃恒溫培養2-4天，生成種子培養基；

（2）采用雙螺桿擠壓技術，在溫度為125-145℃，壓力0.5-0.7kpa，時間10-20s條件下對新鮮米糠進行穩定化處理，使用微波殺菌技術對米糠進行殺菌處理；

（3）將種子菌絲接種于（2）中已滅菌的米糠中，在25℃恒溫、恒濕培養箱進行固態發酵，發酵時間為5-7天；

（4）完成發酵后的米糠經干燥、粉碎后得到米糠發酵粉；

（5）將米糠發酵粉與蛋白飼料按質量比1:4-6進行混合制得微生態飼料，蛋白飼料包括玉米、豆粕的一種或混合物。

本發明的技術效果是：米糠在發酵過程中產生的菌體蛋白能直接被動物吸收。改善動物的消化腸道，提高動物的機體免疫能力。為飼料和畜禽養殖業提供了一條高效、無害無污染的新選擇。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細說明。

實施例1：以米糠為主要原料生產固態發酵微生態飼料

按重量計算，取100Kg去除雜質的新鮮米糠，加水至米糠水分含量為16%—18%，采用雙螺桿擠壓技術，設置擠壓溫度為135℃，壓力0.6kpa，時間15s條件下對新鮮米糠進行穩定化處理，以鈍化易引起米糠變質的脂解酶、脂肪氧化酶的活力。將穩定后的米糠放入微波殺菌機中，設置殺菌溫度為80℃，殺菌時間為5min，進行微波殺菌，在對米糠進行滅菌的同時也進一步起到米糠穩定化的作用。

實施例2：

按重量計算，取酵素菌0.5g、枯草芽孢桿菌0.3g、酵母菌0.25?g、嗜乳酸桿菌0.4?g四種益生菌混合后接種到PDA培養基斜面上，于30℃恒溫培養3-5天，生成種子培養基。然后接種于培養皿中，于30℃，相對濕度為65%—75%避光培養，8天后，于無菌條件下，切成小片，接種于已滅菌的裝有2Kg米糠的培養瓶中(接種量為5瓶/培養皿)，繼續于同樣條件下培養10d，然后作為工作菌種接入米糠，接種量為15%(即為工作菌種:滅菌洲秦15:?85?(W:?W))。米糠預先以1:?1?(W:?W)比例加水，并攪拌均勻，再裝入耐高溫塑料中，于121℃下滅菌2h。接種后米糠置于恒溫恒濕培養室中，溫度為30℃，相對濕度為70%的條件下進行培養。直至菌絲長滿整袋為止。培養期約為20d。培養結束后，將發酵米糠取出，置于60℃下，鼓風干燥成發酵米糠原品。

實施例3：

按重量計算，稱取實施例2制備的米糠發酵粉1Kg與5Kg與普通蛋白飼料（玉米和豆粕等）混合均勻，裝包后既得米糠微生態飼料成品。