[發明專利]六神曲的制備方法

無效

• 申請號: 201110283818.5
• 申請日: 2011-09-22
• 公開（公告）號: CN103006840A
• 公開（公告）日: 2013-04-03
• 發明（設計）人: 高文遠;王海洋;張麗霞
• 申請（專利權）人: 天津大學
• 主分類號: A61K36/736
• 分類號: A61K36/736;A61P1/14;A61P1/12
• 代理公司: 天津市北洋有限責任專利代理事務所 12201
• 代理人: 陸藝

技術領域

本發明屬于中藥制劑領域，特別是涉及一種六神曲的制備方法。

背景技術

六神曲又名神曲，是一種由面粉、赤小豆、苦杏仁、鮮青蒿、鮮蒼耳草、鮮辣蓼按一定比例發酵制成的常用中藥材，也是傳統發酵曲劑中應用最為廣泛的一種。六神曲作為消食化積藥，主要功效為健脾和胃，消食調中，和中止瀉，作為常用藥用途十分廣泛。但2005版藥典對其制作工藝沒有收載，目前市場上銷售的六神曲質量混雜，制作方法不一，各制藥廠多以1988年出版的《全國炮制規范》中所記載的方法為標準，但此法中對于制作鮮青蒿、鮮辣蓼、鮮蒼耳草的水煎液所需加水量、煎煮時間以及最終湯液的濃縮體積沒有明確規定，對于發酵時間也沒有明確規定，而制作過程主要依靠手工操作，勞動強度大，衛生條件差，嚴重影響六神曲的質量。目前，有些企業在沒有鮮青蒿、鮮辣蓼和鮮蒼耳草的季節，也有采用干燥青蒿、辣蓼和蒼耳草為原料，粉碎后制備六神曲的。

發明內容

本發明的目的是克服現有技術的不足，提供一種規范化的制備六神曲的制備方法。

本發明的技術方案概述如下：

六神曲的制備方法，由下述步驟組成：

(1)按重量稱取：面粉100kg，苦杏仁4kg，赤小豆4kg，鮮青蒿7kg，鮮辣蓼7kg，鮮蒼耳草7kg；

(2)將所述鮮青蒿，鮮辣蓼，鮮蒼耳草加水300L，煎煮30分鐘，過濾，將濾液減壓濃縮至60L，得濃縮液；將所述苦杏仁和赤小豆粉碎成苦杏仁粉和赤小豆粉；

(3)將所述濃縮液與所述面粉、苦杏仁粉和赤小豆粉混勻，揉搓成團，用紙包嚴，在30-37℃之間，自然發酵5-7天，取出后放入切塊機內切成小塊，自然干燥。

所述苦杏仁粉為過30目篩的粉。

所述赤小豆粉為過30目篩的粉。

本發明的優點：

(1)本發明規范了六神曲制備的各個參數，產品質量穩定；

(2)本發明的方法降低了勞動強度，改善了衛生條件，適用于大規模生產。

(3)本發明的方法法顯著提高了六神曲的質量，所制備的六神曲中所含淀粉、粗蛋白、淀粉酶活力明顯高于市售六神曲。

具體實施方式

以下的實施例是為了使本領域的技術人員能夠更好地理解本發明，但不用于對本發明作任何限制。

下面結合具體實施例對本發明作進一步的說明。

實施例1六神曲的制備方法，由下述步驟組成：

(1)按重量稱取：面粉100kg，苦杏仁4kg，赤小豆4kg，鮮青蒿7kg，鮮辣蓼7kg，鮮蒼耳草7kg；

(2)將鮮青蒿，鮮辣蓼，鮮蒼耳草加水300L，煎煮30分鐘，過濾，將濾液減壓濃縮至60L，得濃縮液；將所述苦杏仁和赤小豆粉碎成苦杏仁粉和赤小豆粉，過30目篩；

(3)將濃縮液與面粉、苦杏仁粉和赤小豆粉混合均勻，揉搓成團，用紙包嚴，放木箱或席簍內，每塊間要留有空隙，在30-37℃之間，自然發酵3天，取出后，除去紙，放入切塊機內切成小方塊，自然干燥即制成一種六神曲。

實施例2六神曲的制備方法，步驟同實施例1，所不同的是自然發酵的天數為4天。

實施例3六神曲的制備方法，步驟同實施例1，所不同的是自然發酵的天數為5天。

實施例4六神曲的制備方法，步驟同實施例1，所不同的是自然發酵的天數為6天。

實施例5六神曲的制備方法，步驟同實施例1，所不同的是自然發酵的天數為7天。

實施例6六神曲的制備方法，由下述步驟組成：

(1)按重量稱取：面粉100kg，苦杏仁4kg，赤小豆4kg，鮮青蒿7kg，鮮辣蓼7kg，鮮蒼耳草7kg；

(2)將鮮青蒿，鮮辣蓼，鮮蒼耳草加水300L，煎煮30分鐘，過濾，將濾液減壓濃縮至60L，得濃縮液；將所述苦杏仁粉碎成苦杏仁粉過30目篩；將赤小豆煮爛；

(3)將濃縮液與面粉、苦杏仁粉和煮爛的赤小豆混合均勻，揉搓成團，用紙包嚴，放木箱或席簍內，每塊間要留有空隙，在30-37℃之間，自然發酵7天，取出后，除去紙，放入切塊機內切成小方塊，自然干燥即制成一種六神曲。

實施例7六神曲的制備方法，由下述步驟組成：

(1)按重量稱取：面粉100kg，苦杏仁4kg，赤小豆4kg，干青蒿7kg，干辣蓼7kg，干蒼耳草7kg；

(2)將干青蒿，干辣蓼，干蒼耳草加水300L，煎煮30分鐘，過濾，將濾液減壓濃縮至60L，得濃縮液；將所述苦杏仁和赤小豆粉碎成苦杏仁粉和赤小豆粉，過30目篩；