[發明專利]一種用于食物煲制的櫥具設備

有效

• 申請號: 201110283129.4
• 申請日: 2011-09-22
• 公開（公告）號: CN102366033A
• 公開（公告）日: 2012-03-07
• 發明（設計）人: 鮑繼勇;崔德江
• 申請（專利權）人: 鮑繼勇
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種用于食物煲制的櫥具設備，包括外支架(1)、內膽(2)及燃燒器(3)，所述的內膽(2)設置在外支架(1)的內部，所述的燃燒器(3)設置在內膽(2)的底部，其特征在于所述內膽(2)與燃燒器(3)之間設置有一坩土層(4)，所述的燃燒器(3)的燃燒區域外圍還設置有一環形水套(5)，所述的環形水套(5)在鍋具壁上形成一濕背加熱區，所述的濕背加熱區內連接有多根的濕背火管(51)，所述的濕背火管中間為燃燒器的煙道，所述的濕背火管(51)的末端連接有一送汽管(52)，所述的送汽管(52)的末端設置有一單向閥(53)。

2.根據權利要求1所述的用于食物煲制的櫥具設備，其特征在于所述的環形水套(5)包括設置在燃燒器(3)的燃燒區域側邊的側套(501)及設置在側套(501)底部的底套(502)。

3.根據權利要求1所述的用于食物煲制的櫥具設備，其特征在于所述的環形水套(5)上還設置有一氣壓平衡閥(54)。

4.根據權利要求1所述的用于食物煲制的櫥具設備，其特征在于所述的濕背加熱區的部分側壁直接構成內膽(2)的部分側壁。

5.根據權利要求1所述的用于食物煲制的櫥具設備，其特征在于所述的濕背火管(51)為垂直水平面設置。

6.根據權利要求1所述的用于食物煲制的櫥具設備，其特征在于所述的環形水套(5)上還設置有溫度傳感器(55)。