[發明專利]白蟻系列雞樅菌的純人工栽培方法

無效

• 申請號: 201110281439.2
• 申請日: 2011-09-21
• 公開（公告）號: CN103004454A
• 公開（公告）日: 2013-04-03
• 發明（設計）人: 陳云
• 申請（專利權）人: 陳云
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本技術涉及微生物食用菌，野生食(藥)用菌馴化。具體是白蟻系列雞樅菌通過人工馴化后，純人工栽培出菇。

背景技術：

白蟻雞樅菌(Termitomyces?albuminosus?termite)，是一類在野生環境下和白蟻共生大型真菌，是雞樅菌(Termitomycesalbuminosus)所有品種中，最為特殊的一類。經過多年研究與總結，將其命名為白蟻雞樅菌，而白蟻系列雞樅菌(Termite?series?ofTermitomyces?albuminosus)則是這一類品種的統稱。

白蟻系列雞樅菌的生長習性，在野生環境下，和白蟻共生，每年農歷4月到8月出菇，出菇的時間、數量、品種、質量和白蟻的品種、數量有直接關系。在人工條件下，它的菌絲能承受的溫度極限，最高30°，最低8°或更高。濕度、PH值、營養的要求都是很高的，在實驗中，加入多種氨基酸對菌絲的生長有很大幫助，同時可減少菌絲在生長過程中產生小白球的數量。小白球是菌絲生長在某一階段的產物，是在野生環境下，長出來供白蟻幼蟻采食，會消耗菌絲的營養，加快菌絲的老化速度，在人工繁殖過程中不起任何作用，是名副其實的副產物。

據《本草綱目》記載：南人謂之雞樅，言其昧似雞也，并具有“益胃、清神、治痔”等功效。可治脾虛納呆、消化不良、痔瘡出血等癥。這里所述的雞樅，是在野生環境下從白蟻巢內生長出來的雞樅菌子實體，雞樅菌的整個生長過程都依賴白蟻而生存，這是長期以來無法突破的雞樅菌和白蟻的共生關系。雞樅菌(Termitomyces?albuminosusHeim)，又叫傘把菇、斗雞菇、雞肉絲菇、白蟻菇、三壇菌等，屬擔子菌綱、傘菌目、鵝膏科、蟻巢屬。

所以對雞樅菌的人工馴化栽培，到目前為止一直停留在菌絲發酵利用階段。到最后，全世界的食用菌專家一致認為，白蟻系列雞樅菌是無法純人工栽培的。而菌絲體的食、藥用效果遠不及雞樅菌子實體。

在長期依賴發酵菌絲體來滿足市場和人們的需求的同時，有一部分人出于興趣和愛好，也對白蟻系列雞樅菌的栽培做大量的研究，但到最后因無法使菌絲體生長繁殖，還是把雞樅菌的出菇依賴在白蟻的身上，吸收野生白蟻，養白蟻出雞樅菌。

發明內容：

本發明技術是針對上述現有技術的不足，提供一種可大規模人工培養白蟻系列雞樅菌的純人工栽培方法。

本發明的技術方案：

白蟻系列雞樅菌的純人工栽培方法包括母種的提取、培養可繁殖菌株菌種、培養原種、培養栽培種、制作出菇床、栽培、出菇。具體的實施步驟是：

一、提取原始菌種(亦稱母種)，提取途徑如下：

(1)、從白蟻巢內提取；(2)、采收孢子；(3)、組織分離

二、培養得到一般菌絲、小白球、可繁殖菌株菌種

三、培養二級菌種(亦稱原種)

四、培養三級菌種(亦稱栽培種)，培養栽培袋

五、制作出菇床

六、栽培、出菇，自然季節出菇的情況下，可同時種上蔬菜和玉米等旱地作物。

本發明的有益效果：

去除對人類發展有害的白蟻，保留對人類身體健康有益的雞樅菌。滿足人們需求的同時發展區域特色經濟，對白蟻系列雞樅菌的開發種植，是沒有量和時間限制的。

附圖說明：

附圖1是本發明的栽培方法流程圖。

具體的實施方式：

一種白蟻系列雞樅菌的純人工栽培方法，其方法步驟是：

一、提取母種前的準備，制作人工試管培養基，其配方和制作方法如下：

人工試管培養基配方：馬鈴薯250g、瓊脂20g、蛋白胨20g、蔗糖20g、酵母膏1g、磷酸二氫鉀1g、硫酸鎂1g、氯化鈉2g、VB1?10mg、水1000ml、PH值自然。

制作方法：將馬鈴薯去皮、稱量，然后切成一立方厘米大小的顆粒，加入100ml水，放到電磁爐上煮沸10到15分鐘，濾除馬鈴薯顆粒，把剩下的液體補足1000ml，將其它材料稱量加入其中，用文火煮其全部融化。趁熱分裝于試管或培養皿內，待冷卻后塞上棉塞或蓋好蓋子，放入滅菌鍋內滅菌，當壓力達到0.15兆帕時，維持40分鐘。待冷卻到常壓后，取出后試管擺放成斜面，培養皿平放。冷卻備用。

二、菌種提取法：