[發明專利]一種靈芝菌茶的制作方法

無效

• 申請號: 201110278445.2
• 申請日: 2011-09-08
• 公開（公告）號: CN102356791A
• 公開（公告）日: 2012-02-22
• 發明（設計）人: 張越梅;楊毅
• 申請（專利權）人: 張越梅
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種靈芝菌茶的制作方法，由制備培養基、裝瓶、滅菌、冷卻、接種、培養、烘干和包裝工序組成，其特征在于：

A、制備培養基：采用優質干茶青，按配方：干茶青100％，含水量65-70％調和，茶葉和水充分混合，均勻吸收；

B、裝瓶：使用耐高壓，不變色，可以進行菌種培養的瓶子，有瓶蓋，代替塑料薄膜袋子，完全符合國家環保級標準；

C、滅菌、冷卻：采用高壓蒸汽滅菌法，高壓滅菌120-125℃，0.11Mpa，45分鐘，然后自然降壓到壓力表指示為0時，先打開排氣閥門，再打開鍋蓋；

D、接種：方案一：在經過消毒的超凈工作臺上，按照無菌操作方法，將野生赤芝菌種切為1-1.5厘米大小塊狀，接入培養瓶中，蓋好瓶蓋；方案二：在經過消毒的超凈工作臺上，按照無菌操作方法，將野生赤芝液體菌種接適量到培養料上，蓋好瓶蓋；

E、培養：在具黑暗、通風、22-25℃溫度條件下的培養室里培養20-25天，菌絲即可吃透培養基；

F、烘干：培養完成后，取出培養好的茶葉，采用低溫真空烘干，可以有效地保持靈芝多糖等諸多活性成分；

G、包裝：把烘干的茶葉磨成粉末，真空密封包裝成獨立袋泡靈芝菌茶。