[發明專利]一種電飯煲的燜飯控制方法

無效

• 申請號: 201110274559.X
• 申請日: 2011-09-16
• 公開（公告）號: CN102987926A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 吳宗林;卞在銀;黃兵;梁三林;麻百忠;雷俊;黃庶鋒;董遠;劉慧芳
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;G05D23/30
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 禹小明

技術領域

本發明涉及一種電飯煲的燜飯控制方法。

背景技術

[0002]?目前市場上出售的各種電腦式電飯煲，一般在米飯煮熟后會進行補充加熱，即燜飯，目的是將米飯中多余的水蒸氣進一步蒸發，以增加米飯的香味。電腦式電飯煲一般以承裝米飯的內鍋底部溫度達到某個設定的溫度值，如125℃，來判斷米飯已煮熟。而燜飯過程則相對處理的比較簡單，一般是設定一固定的時間如10分鐘、一固定的內鍋溫度如95℃、一固定的加熱調功比如1/16，在固定的時間內，如實測的內鍋溫度低于設定的溫度95℃，電飯煲加熱，否則電飯煲不加熱。

這種控制方法中，對于不同的米水量都是采用相同的控制溫度和加熱調功比，而在米飯煮熟時，溫度一般都高于95℃，因此在燜飯過程中大部分時間是不加熱的，特別對于大米量來說，補充加熱的加熱嚴重不足，導致米飯中殘留的水蒸氣會通過米飯或沿著煲體內壁回流到米飯底部，使米飯底部水份多，米飯效果偏軟或偏爛，燜飯結束開蓋后只能聞到水汽味，而聞不到米香味。而如果僅僅是提高燜飯過程的控制溫度，則對于小米量很容易因補充加熱過量導致米飯底部出現焦黃現象。

發明內容

本發明要解決的技術問題是克服現有技術的不足而提供一種加熱熱量足夠、能充分蒸發米飯多余水蒸氣、改善米飯香味的電飯煲燜飯控制方法。

為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：一種電飯煲的燜飯控制方法，所述電飯煲包括煲體、置于煲體內的內膽、上蓋、加熱裝置、煲體上所設的底部測溫器和煲體上所設的控制煮飯工作的控制裝置，控制裝置包括有主控制器和分別與主控制器連接的計時器、溫度存儲器、時間存儲器和加熱功率存儲器，所述加控制裝置控制電飯煲的燜飯控制方法包括：

主控制器控制計時器從零開始計時t，并將底部測溫器感應的底部溫度Tb與溫度存儲器中預設的底部溫度B1進行比較，比較結果如下，

當Tb小于B1時，主控制器控制加熱裝置以加熱功率存儲器中預設的、與米水量等級相對應的功率進行加熱；

否則，主控制器控制加熱裝置不加熱；

如此循環直至計時器計得的時間t達到時間存儲器中預設的、與米水量等級相對應的時間t1，燜飯過程結束。

進一步的，所述米水量設有4個等級，所述加熱功率存儲器中預設有分別與米水量4個等級相對應的功率。

進一步的，所述米水量設有4個等級，所述時間存儲器中預設有分別與米水量等級相對應的時間t1。

與現有技術相比，本發明相對于現有技術的有益效果是：

本發明通過對不同的米水量加以區別，設置不同的加熱功率和加熱時間，為煮熟的米飯提供足夠且不過量的熱量，充分蒸發米飯中多余的水蒸氣，使米飯底部形成一層薄薄的膜，增加米飯的米香味，且不會發生焦黃現象。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明。

圖1為實施例電飯煲的結構示意圖；

圖2為實施例電飯煲控制裝置的原理框圖；

圖3為實施例電飯煲煮飯過程中的燜飯階段控制流程圖；

圖4至圖6為實施例電飯煲功率及時間存儲器中預設的相關數據。?

具體實施方式

如圖1、圖2所示，本實施例電飯煲包括有煲體1、內膽2、上蓋3、對內膽加熱的加熱裝置4、設置于煲體底部的底部測溫器5和設置于煲體上用于控制煮飯工作的控制裝置6，控制裝置6包括有主控制器7和分別與主控制器連接的計時器8、溫度存儲器9、時間存儲器10和加熱功率存儲器11。底部測溫器5的輸出端與主控制器7的輸入端連接，主控制器7的輸出端與加熱裝置4電連接。

如圖4示，時間存儲器10中預設有與各個米水量等級相對應的時間t1。

如圖5示，溫度存儲器9中預設有底部溫度B1。

如圖6示，加熱功率存儲器11中預設有與各個米水量等級相對應的功率P1。

本實施例中加熱裝置4的額定功率是固定的，各個階段的實際加熱功率P1不盡相同，用不同的調功比來調整，即在加熱周期中加熱時間與總周期時間的比值。下面所提到的加熱功率也相應的以調功比來代替。米水量是在煮飯過程中進行判斷的，判斷的方法在現有技術中有詳細介紹，這里不予詳述，本實施例中米水量設有4個等級，分別為第1等級、第2等級、第3等級和第4等級。