[發(fā)明專利]食品中重金屬含量的檢測(cè)裝置及檢測(cè)方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110274456.3
• 申請(qǐng)日: 2011-09-04
• 公開（公告）號(hào): CN102393393A
• 公開（公告）日: 2012-03-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 汪生云;陳雷
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 昆明泊銀科技有限公司
• 主分類號(hào): G01N21/78
• 分類號(hào): G01N21/78
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種食品中重金屬含量的檢測(cè)裝置及檢測(cè)方法。

背景技術(shù)

重金屬通過食物進(jìn)入人體，干擾人體正常生理功能，并且進(jìn)入人體的重金屬要經(jīng)過一段時(shí)間的積累才顯示出毒性，往往不易被人們所察覺，具有很大的潛在危害性，檢測(cè)食品中重金屬含量，對(duì)保證食品安全是十分重要的。

傳統(tǒng)的重金屬檢測(cè)方法主要有分光光度法，溶出伏安法、色譜法和各種聯(lián)用檢測(cè)方法等。這些方法能以較高靈敏度對(duì)各種樣品中的重金屬離子進(jìn)行有效分析，但大多需要大型儀器，分析方法成本高，樣品需要經(jīng)過消解，分析時(shí)間長，難以滿足食品安全快速檢測(cè)的要求；而試紙法等作為快速檢測(cè)方法又不能實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確的定量分析。

已知的食品中重金屬檢測(cè)方法主要有以下幾個(gè)缺陷：

1、傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法操作煩瑣、測(cè)試時(shí)間長；

2、每次樣品分析的測(cè)試條件難以保持一致，容易出現(xiàn)較大誤差，影響測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性；

3、試紙檢測(cè)作為快速檢測(cè)方法，只能定性或半定量檢測(cè)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種基于漫反射檢測(cè)技術(shù)的食品中重金屬含量的檢測(cè)裝置，可對(duì)食品中重金屬含量進(jìn)行現(xiàn)場快速定量檢測(cè)。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：食品中重金屬含量的檢測(cè)裝置，包括檢測(cè)艙，所述檢測(cè)艙內(nèi)設(shè)置有光源和光電傳感器，還包括檢測(cè)控制電路，所述檢測(cè)控制電路包括信號(hào)放大電路、A/D轉(zhuǎn)換電路、處理器和存儲(chǔ)器，所述光電傳感器采集重金屬顯色試紙顯色部分和背景部分的反射光信號(hào)并轉(zhuǎn)換為電壓信號(hào)，所述電壓信號(hào)經(jīng)信號(hào)放大電路放大和A/D轉(zhuǎn)換電路轉(zhuǎn)換為后輸出到處理器，處理器計(jì)算顯色部分和背景部分的電壓差，并根據(jù)存儲(chǔ)器中標(biāo)準(zhǔn)樣品濃度與對(duì)應(yīng)電壓差值關(guān)系函數(shù)，獲得重金屬含量。

所述光源為白色LED。

所述檢測(cè)艙內(nèi)壁設(shè)置有一朝向重金屬顯色試紙的透明柱體，白色LED被封裝在透明柱體的頂端。

所述處理器的控制端與白色LED的電源控制端電連接。

光電傳感器采集的重金屬顯色試紙反射光與白色LED的入射光夾角為30-45°。

所述檢測(cè)艙上設(shè)置有真空泵。

所述檢測(cè)艙內(nèi)設(shè)置有霧化發(fā)生器。

本發(fā)明的另一目的是提供一種基于漫反射檢測(cè)技術(shù)的食品中重金屬含量的檢測(cè)方法，可對(duì)食品中重金屬含量進(jìn)行現(xiàn)場快速定量檢測(cè)。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：食品中重金屬含量的檢測(cè)方法，包括如下步驟：

1)使用重金屬顯色試紙對(duì)食品溶液進(jìn)行測(cè)試；

2)采集重金屬顯色試紙上顯色部分和背景部分的光信號(hào)；

3)將步驟2)采集的光信號(hào)轉(zhuǎn)換為電壓信號(hào)并進(jìn)行放大和A/D轉(zhuǎn)換，獲得電壓值；

4)計(jì)算顯色部分和背景部分的電壓差，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)樣品濃度與對(duì)應(yīng)電壓差值關(guān)系函數(shù)，獲得重金屬含量。

本發(fā)明的有益效果在于：

1、本發(fā)明結(jié)合了試紙檢測(cè)的便捷性和儀器檢測(cè)的定量準(zhǔn)確性；

2、本發(fā)明用顯色試紙部分與背景部分的電壓差值作數(shù)據(jù)采集和計(jì)算的依據(jù)，可有效消除因測(cè)試裝置的不穩(wěn)定，如發(fā)射光束光強(qiáng)等測(cè)試系統(tǒng)的變化帶來的測(cè)試誤差；

3、檢測(cè)中，由于入射光路、反射光路中因空氣濕度不同而帶來的水氣分子，會(huì)對(duì)光線產(chǎn)生吸收、散射作用，從而引起測(cè)試誤差。本發(fā)明的方案中采用真空檢測(cè)艙或飽和濕度檢測(cè)艙的設(shè)計(jì)，可使測(cè)試環(huán)境變化所引起的測(cè)試誤差最小化或消除這種誤差；

4、光電信號(hào)采集器采用球形設(shè)計(jì)，提高檢測(cè)數(shù)據(jù)的穩(wěn)定性和重復(fù)性；

5、光源采用白色LED，可應(yīng)用于顯色試紙的各種不同顏色的檢測(cè)，簡化測(cè)試設(shè)備的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，以適應(yīng)快速檢測(cè)的要求。

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案做進(jìn)一步的詳細(xì)描述。

附圖說明

圖1是食品中重金屬含量的檢測(cè)裝置一種實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是食品中重金屬含量的檢測(cè)裝置另一種實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是食品中重金屬含量的檢測(cè)方法的流程圖。

具體實(shí)施方式

以下將參照附圖，對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)的描述。