[發(fā)明專利]用苜蓿生產的海參飼料及其制造方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110273359.2
• 申請日: 2011-09-15
• 公開（公告）號: CN102273570A
• 公開（公告）日: 2011-12-14
• 發(fā)明（設計）人: 張利民;黃炳山;王際英;王世信;宋志東;李寶山;孫永智
• 申請（專利權）人: 山東省海洋水產研究所
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/14
• 代理公司: 煙臺雙聯(lián)專利事務所(普通合伙) 37225
• 代理人: 曲顯榮

技術領域

本發(fā)明涉及一種水產養(yǎng)殖飼料，具體說是一種以陸生植物苜蓿生產的海參飼料及其制造方法。

背景技術

刺參因其獨特的營養(yǎng)價值而深受消費者青睞，市場需求量大幅度上升，這種供不應求的市場局面催生了刺參人工養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展。

由于人工養(yǎng)殖刺參所需餌料主要以攝食底棲硅藻、鼠尾藻、馬尾藻等藻類為主，品種單一，易造成營養(yǎng)缺乏，同時由于鼠尾藻、馬尾藻等原料嚴重不足，遠不能滿足刺參育苗、生長所需。有些廠家利用海泥、腐爛稻草過濾液、底棲硅藻等投喂刺參，有一定效果，但由于水質較易變壞，刺參易得潰爛病，成活率較低。另外，少數(shù)養(yǎng)殖用戶也利用魚粉、貽貝肉、扇貝邊、豆粕、未脫膠的海帶粉等原料自制刺參飼料，這些原料制作的飼料普遍存在蛋白質、脂肪含量偏高，粘度大，營養(yǎng)不均衡，易變質，污染水質等問題，造成刺參消化吸收率低，體質下降，易患病。在生產中使用這種飼料難以完全滿足刺參生長各階段的營養(yǎng)需求，養(yǎng)殖效果較差，不具有普遍推廣價值。

苜蓿含有大量的粗蛋白質、豐富的碳水化合物和多種礦物元素及維生素，有“牧草之王”之美譽。苜蓿具有較高的蛋白含量，苜蓿蛋白質主要存在于葉片中，其中30—50%的蛋白質存在于葉綠體中。非蛋白質包括游離氨基酸、肽、酰胺、嘌呤、嘧啶和生物堿等，約占苜?？偟康?/3。粗蛋白質含量的高低是反映苜蓿營養(yǎng)價值的重要指標之一。不僅如此，苜蓿含有動物需要的各種必需氨基酸，而且含量豐富，品質好，如動物不可缺少的賴氨酸，苜蓿干草中含量比玉米籽實高5.7倍。各種苜蓿中賴氨酸、天門冬氨基酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等含量都較多，蛋氨酸、酪氨酸、組氨酸的含量較少，苜蓿中含量豐富的氨基酸可以與其它原料的氨基酸形成補充，滿足刺參生長對蛋白質氨基酸的需求。

碳水化合物（糖、淀粉、果膠、半纖維素和纖維素等）是一類重要的能量營養(yǎng)素，也是刺參生長不可缺少的一類重要營養(yǎng)成分，苜蓿中的粗纖維主要存在于細胞壁上，屬結構性糖類，無氮浸出物主要存在于細胞內，屬非結構性糖類。葡萄糖是在植物細胞壁中發(fā)現(xiàn)的最普遍的糖單元，在苜蓿中占全部中糖的60—70%，木糖是細胞壁中第二大中糖。另外豆科牧草中果膠含量范圍大致在40—120g/kgDM，而苜蓿中消化系數(shù)達850—980g/kg。

表1????????苜蓿加工方法與苜蓿營養(yǎng)成分關系（占干物質?%）

苜蓿產品中的維生素含量比其他任何牧草都高，特別是胡蘿卜素含量較高，其中類胡蘿卜素在苜蓿鮮草中含量最高，同時苜蓿含有豐富的礦物質，與全價配合飼料的主原料玉米相比，苜蓿含鈣量更高，是全粒玉米含鈣量的48倍，苜蓿中微量元素以鐵、錳含量較多。

表2????????????苜蓿維生素含量（占干物質）

表3??????????不同時期、不同加工處理苜蓿微量元素含量（mg/kg）