[發明專利]一種具有獨特陳香的陳年鐵觀音制作工藝有效
| 申請號： | 201110271382.8 | 申請日： | 2011-09-14 |
| 公開（公告）號： | CN102283297A | 公開（公告）日： | 2011-12-21 |
| 發明（設計）人： | 肖文華;肖水坤;劉遠明;王海斌;何素萍;葉秋萍 | 申請（專利權）人： | 廈門華祥苑實業有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 廈門市新華專利商標代理有限公司 35203 | 代理人： | 李寧;唐紹烈 |
| 地址： | 361000 福建省廈*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 具有 獨特 陳年 鐵觀音 制作 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種具有獨特陳香的陳年鐵觀音制作方法，其特征在于：采用中足火鐵觀音成品茶為原料，制作步驟如下：
先將陶瓷罐置于20W的紫外燈下，對陶瓷罐的外表與內部進行滅菌，時間為60~90分鐘，使之保持無菌；
再將中足火的鐵觀音成品茶葉先進行分堆，并裝于無菌陶瓷罐中，茶葉在裝入陶瓷罐前，先用布袋包裹并再次用防水袋包裹然后再置于陶瓷罐中，進而采用石蠟封口；
然后，將裝有茶葉的陶瓷罐置于濕度在50%~70%范圍內，溫度在18~25℃范圍內的環境中貯藏；
并在茶葉貯藏的前6年，每隔3年，取出茶葉于120℃~140℃進行烘焙，烘焙時間為3-4小時，攤涼，期間將陶瓷罐再次置于20W的紫外燈中滅菌60分鐘，然后進行再次的罐裝密封保存；
此后根據所需的貯藏年限，直接取出茶葉進行包裝即可。
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