[發(fā)明專利]香酥紅豆的制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110269561.8
• 申請日: 2011-09-13
• 公開（公告）號: CN102987270A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發(fā)明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市南川區(qū)南雙科技有限公司
• 主分類號: A23L1/20
• 分類號: A23L1/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.香酥紅豆的制作方法，其特征是：將紅豆放入盆子中，加入新鮮的清水后清洗干凈，然后將清洗干凈的紅豆用漏勺撈起來放入篩子中瀝干多于的水分；將菜油倒入鍋中，然后加溫燒開，將紅豆倒入油鍋中煎炸5分鐘，然后將食鹽100克、花椒粉15克、味精30克、五香粉10克放入油鍋中，用鏟子翻炒1分鐘，然后將炸好的紅豆用漏勺撈起來放入篩子中，將多于的菜油瀝干；用塑料袋將制作好的紅豆包裝起來，每袋包裝300克。