[發明專利]一種茭白的貯藏保鮮方法有效
| 申請號： | 201110267210.3 | 申請日： | 2011-09-09 |
| 公開（公告）號： | CN102334536A | 公開（公告）日： | 2012-02-01 |
| 發明（設計）人： | 宋麗麗;郜海燕;陳杭君;毛金林;周擁軍;房祥軍;葛林梅;陶菲;穆宏磊;陳文烜 | 申請（專利權）人： | 浙江省農業科學院 |
| 主分類號： | A23B7/00 | 分類號： | A23B7/00;A23B7/04;A23B7/148 |
| 代理公司： | 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109 | 代理人： | 尉偉敏 |
| 地址： | 310021 *** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 茭白 貯藏 保鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1.?一種茭白的貯藏保鮮方法，其特征在于，按以下步驟進行：
（1）原料準備：挑選大小均勻、成熟度一致、無損傷和病蟲害的茭白，備用，
（2）預冷：將步驟（1）的茭白原料預冷至3～8℃，
（3）減壓貯藏：將步驟（2）的茭白放置在溫度為1～3℃、貯藏壓力為70～80KPa和相對濕度為85～95％的減壓冷庫內貯藏，貯藏中需控制減壓冷庫內CO2濃度，直至貯藏期結束。
2.如權利要求1所述的一種茭白的貯藏保鮮方法，其特征在于，所述的原料準備中：對達到采收適期的茭白及時進行采收，采收后的6小時內開始貯藏保鮮。
3.如權利要求1所述的一種茭白的貯藏保鮮方法，其特征在于，所述的預冷中：預冷溫度為0～2℃，預冷時間為24～36小時。
4.如權利要求1所述的一種茭白的貯藏保鮮方法，其特征在于，所述的貯藏中：控制CO2濃度在15%以下。
5.如權利要求1所述的一種茭白的貯藏保鮮方法，其特征在于，所述的貯藏期為60-65天。
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