[發(fā)明專利]一種植物涼茶濃縮液的提取方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110265323.X
• 申請(qǐng)日: 2011-09-08
• 公開（公告）號(hào): CN102334578A
• 公開（公告）日: 2012-02-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙瑩;張樹林;周春飛
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 天寧香料（江蘇）有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 南京匯盛專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32238
• 代理人: 陳揚(yáng)

1.一種涼茶濃縮液的提取方法，其特征在于：該方法將中草藥按需要的比例混合作為原料，經(jīng)過(guò)粉碎、萃取、過(guò)濾、濃縮、殺菌、無(wú)菌灌裝工序得到?jīng)霾铦饪s液，具體要求如下：

1）將原料粉碎；

2）將粉碎后的原料按比例投入提取罐中，加入其重量8-10倍的水，升溫至85-90℃進(jìn)行萃取，所用提取罐的中上部設(shè)有能開合的擋板，在原料投入提取罐后，將擋板完全打開，原料被壓蓋在擋板下，然后向罐中注入水；

采用強(qiáng)制外循環(huán)的方法保證提取罐內(nèi)溫度均一，采用冷凝的方法回收加熱蒸發(fā)掉的水蒸汽及香氣；

3）過(guò)濾工序，選用粗濾后精濾的方法，在粗濾工序選用200目（75μm）的濾布，除去一些大的雜質(zhì)；然后選用5-10μm的過(guò)濾網(wǎng)精濾；最后選用微孔過(guò)濾器；

4）濃縮工序，采用膜分離濃縮系統(tǒng)，濃縮過(guò)程中始終處于常溫狀態(tài)，處理過(guò)程無(wú)相變；

5）殺菌工序，采用超高溫瞬時(shí)殺菌工藝，殺菌條件為137-142℃保溫15-20秒；

6）灌裝工序，采用無(wú)菌冷灌裝工藝，即殺菌機(jī)連接灌裝機(jī)，超高溫殺菌結(jié)束后的涼茶濃縮液在管路中迅速降溫到35℃，進(jìn)入灌裝機(jī)注入復(fù)合無(wú)菌袋中，得到?jīng)霾铦饪s液。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的涼茶濃縮液的提取方法，其特征在于：所述強(qiáng)制外循環(huán)是指，在提取罐底部料液出口管路處安裝輸料泵，連接物料管至提取罐體頂部，浸提液由下口出通過(guò)離心泵輸送到頂部流入罐體中，使罐體底部及中心部溫度低的料液通過(guò)不斷的循環(huán)與整個(gè)體系溫度一致，也使得原料能夠充分浸提；溫度升高到保溫階段后由于體系溫度恒定從而減少蒸汽熱能的損耗；保溫階段溫度降低升溫過(guò)程同樣開啟外循環(huán)，升溫循環(huán)同時(shí)進(jìn)行，提高原料的利用率，從而提高可溶性固形物含量，減少頻繁升溫帶來(lái)的后續(xù)耗能。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的涼茶濃縮液的提取方法，其特征在于：采用冷凝系統(tǒng)進(jìn)行冷凝，冷凝系統(tǒng)由兩級(jí)冷凝器組成，即按照提取罐，一級(jí)冷凝器，二級(jí)冷凝器的方式連接，提取過(guò)程產(chǎn)生的含香氣物質(zhì)及易揮發(fā)有效組分的水蒸汽首先經(jīng)一級(jí)冷凝冷卻回流，部分未經(jīng)冷卻的水蒸汽繼續(xù)上升至二級(jí)冷凝器，繼續(xù)冷凝回流，使受熱揮發(fā)的組分及香氣重新回到提取液中，保留了涼茶的有效成分和風(fēng)味物質(zhì)。