[發明專利]黃精桂圓膏的制備方法

無效

• 申請號: 201110265281.X
• 申請日: 2011-09-08
• 公開（公告）號: CN102284005A
• 公開（公告）日: 2011-12-21
• 發明（設計）人: 章明旺;李德立;彭波;陳國富
• 申請（專利權）人: 廈門鷹君藥業有限公司
• 主分類號: A61K36/8969
• 分類號: A61K36/8969;A61K36/9062;A61K9/06;A61P37/04;A61P39/06;A61K35/36
• 代理公司: 廈門市誠得知識產權代理事務所 35209
• 代理人: 方惠春

技術領域

本發明涉及中草藥的制膏工藝，尤其是以黃精和桂圓為基本組方的藥膏制備工藝。

背景技術

中華人民共和國藥典2010年版一部有關于益母草膏成方制劑，為益母草經加工制成的煎膏。其產品制法為：取益母草，切碎，加水煎煮二次，每次2小時，合并煎液，濾過，濾液濃縮至相對密度為1.21～1.25（80℃）的清膏。每100g清膏加紅糖200g，加熱溶化，混勻，濃縮至規定的相對密度，經檢驗合格，而后灌裝、壓蓋，包裝。黃精膏成方制劑的制法與益母草膏成方制劑的煎膏制法并無差異，只是藥材不一樣而已。已有煎膏制法的主要缺陷為：(1)含糖多，造成糖尿病人不宜，不符合現代食品營養觀念。(2)是中藥材長時間熬制造成一些成分損失及產生對人體有害的物質，中醫稱為“火毒”。

發明內容

因此，本發明針對已有煎膏制法的不足之處，提出一種低糖、無“火毒”的黃精桂圓膏的制備方法。

本發明采用如下技術方案：

黃精桂圓膏的制備方法，包括如下步驟：

A，按照黃精和桂圓為基本組方的配方中的重量比來稱取各藥材原料，挑除去藥材原料中的雜質，以生活飲用水清洗干凈；

B，將上述各藥材原料分別放入低溫動態提取濃縮設備中，加水動態提取二次：第一次加8-10倍量水，保持溫度50℃至55℃，ph值5.0，加入果膠酶及纖維素酶進行第一次動態酶解提取，第二次加6-8倍量水，保持溫度50℃至55℃，ph值5.0，加入果膠酶及纖維素酶，進行第二次動態酶解提取，合并兩次煎液；

C，將上述分別制得的中藥煎液以篩網過濾，并分別在60℃下濃縮中藥酶解濃縮液；

D，將配方量的赤砂糖、果膠加入加層鍋中，加入糖量30%的純化水,煮沸使溶解，趁熱以篩網過濾；

E，分別按比例稱取步驟C制得的中藥酶解濃縮液，將步驟D過濾好的赤砂糖、果膠混合溶液，置入加層鍋中，加熱混勻，在80℃下熬煉成黃精桂圓膏；

F，經檢驗合格后，灌裝、壓蓋，包裝。

進一步的，所述的配方還包括黃芪和/或黨參和/或枸杞和/或桑椹和/或益智仁和/或百合和/或茯苓和/或山藥。配方以黃精和桂圓為基本組方，再分別加入不同的輔方可以起到其他的保健功效。

進一步的，所述的配方還包括阿膠，阿膠不經過步驟B處理，而直接在步驟D時一并加入至加層鍋中。阿膠具有補血，止血，滋陰潤燥的功效，是驢皮經煎煮濃縮制成的固體膠，因此直接加入至加層鍋中即可融化。

進一步的，所述的赤砂糖以麥芽糖醇替代。通過麥芽糖醇取代赤砂糖，可以制得低糖分的黃精桂圓膏，適合糖尿病人食用。

進一步的，所述的步驟B中第一次動態酶解提取和第二次動態酶解提取的煎煮時間分別是4小時和2小時。除上述優選時長外，動態酶解提取的時間可以適當調節，但一般的第一次動態酶解提取應當大于第二次動態酶解提取的時間，利于把藥材中的有效成分提取充分。

進一步的，所述的步驟B中果膠酶的添加量是0.2-1.0g/L?(酶活性單位按10000U/g計)，纖維素酶的添加量是0.05-0.5g/L?(酶活性單位按FPA大于1.8萬U/g計)。采用合適的果膠酶和纖維素酶的添加量可以控制提取效率，適當提高添加量也可能適當提高提取效率。

進一步的，所述的步驟C的中藥酶解濃縮液是濃縮至波美度28-30°Bé。

進一步的，所述的步驟C和步驟D中的篩網是120目。選擇合適的篩網可以保證過濾完全的同時，提高過濾的銷量。

進一步的，所述的步驟E熬煉的益母桂圓膏是熬煉至波美度28-30°Bé。

進一步的，所述的步驟E熬煉的黃精桂圓膏還加入桂圓肉、銀耳。加入桂圓肉、銀耳可以具有一定的功效，同時使黃精桂圓膏內具有一定的固體物，更滿足了消費者的消費需求。

本發明采用上述的技術方案，主要具有如下優點：

（1）采用復合酶解技術及低溫動態提取工藝，通過優化酶的配比，以及調節適宜的溫度和PH值，使產品提取率、產品質量及產品功效性都得到了很大的提高；

（2）產品沒有長時間高溫熬煮、煉制工序，不會產生“火毒”；

（3）可采用麥芽糖醇作輔料，產品含糖低，適合糖尿病人食用，符合現代食品營養觀念；

（4）采用桂圓和黃精為基本組方的配方，產生綜合作用，更適宜中老年人養生保健，提高免疫力，延緩衰老等。

具體實施方式

現結合具體實施方式對本發明進一步說明。

實施例1:

本實施例的黃精桂圓膏的制備方法，包括如下步驟：