[發明專利]一種具有健脾養胃功能的食品組合物及其制備方法

無效

• 申請號: 201110252708.2
• 申請日: 2011-08-30
• 公開（公告）號: CN102342418A
• 公開（公告）日: 2012-02-08
• 發明（設計）人: 馬松江
• 申請（專利權）人: 馬松江
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 楊立

技術領域

本發明涉及一種具有健脾養胃功能的食品組合物及其制備方法。

背景技術

千百年來中國古代醫家一直認為，食物與藥物有密不可分的親緣關系，所謂食物與藥物的同一性，即：食藥同源，食藥同理，食藥同用，食藥同效。但是，當今中國食療產業發展緩慢，原因是食療領域尚有諸多問題和挑戰，醫學界和食品界對食療的發展機遇和發展規律尚缺乏清醒的認識。據世界衛生組織研究表明，70%的人群不同程度地生活在亞健康狀態中，或有著亞健康的體驗。中醫學理論中，認為脾為后天之本、氣血生化之源。脾胃是元氣之本，元氣是健康之本。脾胃傷，則元氣衰；元氣衰，則疾病所由生。脾虛在人群中最多見，表現為食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠、面色萎黃、舌淡苔白、脈緩弱等。目前市場上健脾養胃的產品主要是中藥，如參苓白術散、人參健脾丸等。這些傳統藥物具有有效成分不明確、沒有準確的定量指標、含有有害成分、存在副作用等缺陷。食療是中華民族的優秀文化遺產之一，具有悠久的歷史和獨特的理論體系，是基本的養生保健、防病治病手段，具有方便可口、療效確切等特點。所以，開發具有健脾養胃功能、方便食用的食療產品具有非常重要的意義。

發明內容

本發明針對目前市場上健脾養胃的產品主要是中藥，而這些傳統藥物具有有效成分不明確、沒有準確的定量指標、含有有害成分、存在副作用的不足，提供一種具有健脾養胃功能的食品組合物及其制備方法。????

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種具有健脾養胃功能的食品組合物其原料組成及重量百分含量包括：黨參提取物4～10%，白術提取物4～10%，薏苡仁提取物4～10%，蓮子提取物4～10%，茯苓提取物4～10%，芡實提取物4～10%，山藥提取物4～10%，白扁豆提取物4～10%，陳皮提取物1～4%，大米粉10～30%，糯米粉10～30%。

本發明還提供一種解決上述技術問題的技術方案如下：一種具有健脾養胃功能的食品組合物的制備方法包括以下步驟：

步驟10：將黨參、白術、薏苡仁、蓮子、茯苓、芡實、山藥、白扁豆和陳皮分別用占其重量10倍的水于80℃～100℃提取，提取2次～3次，每次時長2h～3h，得到的提取液經噴霧干燥后制得相應的提取物；

步驟20：將各種提取物和大米粉、糯米粉充分混合后，分別用占其重量10倍的水烘干過16目篩整粒，混合后的原料組成及重量百分含量包括：黨參提取物4～10%，白術提取物4～10%，薏苡仁提取物4～10%，蓮子提取物4～10%，茯苓提取物4～10%，芡實提取物4～10%，山藥提取物4～10%，白扁豆提取物4～10%，陳皮提取物1～4%，大米粉10～30%，糯米粉10～30%；

步驟30：制片并進行滅菌。

本發明的有益效果是：本發明具有健脾養胃功能的食品組合物的成本低，營養豐富，具有健脾養胃的功能，有準確的有效成分定量指標，無任何毒副作用，方便食用。

具體實施方式

以下對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明，并非用于限定本發明的范圍。