[發(fā)明專利]一種胡蘿卜金針菇柿子卷無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201110249680.7 | 申請(qǐng)日: | 2011-08-29 |
| 公開(公告)號(hào): | CN102948439A | 公開(公告)日: | 2013-03-06 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 王青 | 申請(qǐng)(專利權(quán))人: | 王青 |
| 主分類號(hào): | A21D13/00 | 分類號(hào): | A21D13/00 |
| 代理公司: | 暫無(wú)信息 | 代理人: | 暫無(wú)信息 |
| 地址: | 255208 *** | 國(guó)省代碼: | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書: | 查看更多 | 說(shuō)明書: | 查看更多 |
| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 一種 胡蘿卜 金針菇 柿子 | ||
所屬技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及一種胡蘿卜金針菇柿子卷的制作方法。
背景技術(shù):
胡蘿卜金針菇柿子卷在當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名,其包含的胡蘿卜、金針菇、柿子煎餅被稱作當(dāng)?shù)亍巴寥龑殹保虼擞置稗r(nóng)家三寶卷”。是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)中必備的特色菜。
發(fā)明內(nèi)容:
本發(fā)明涉及一種胡蘿卜金針菇柿子卷的制作方法,選料考究、酥甜可口。柿子煎餅含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分,做煎餅的原料都帶皮殼,含粗纖維多,能清除體內(nèi)垃圾,有排毒養(yǎng)顏的功效;還能降血脂,健脾養(yǎng)胃。金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。對(duì)吃膩了大魚大肉的人來(lái)說(shuō),是一種健康食品。隨著人們生活水平的提高,昔日被當(dāng)做粗糧的煎餅,今日成了細(xì)糧和奢侈品,登上了高級(jí)賓館、飯店的大雅之堂,成為探親走訪替代雞鴨魚肉的饋贈(zèng)珍品;
本發(fā)明主要由下列原料制成:
制作原料:主要有胡蘿卜、金針菇、韭菜、香蔥、雞蛋、柿子煎餅、方火腿等;
最佳配比:胡蘿卜500g??金針菇100g??韭菜100g?香蔥100g
雞蛋?200g?柿子煎餅1000g??方火腿200g
制作方法是:
切段:將胡蘿卜切絲,韭菜切段,金針菇、方火腿切段;
攤蛋餅:將雞蛋打撒,在鍋上攤成薄蛋餅;
包卷:蛋餅上鋪上柿子煎餅,方火腿片、胡蘿卜絲、韭菜、金針菇卷成卷;
烘烤:用香蔥或燙過(guò)的整根韭菜將蛋皮卷困扎好,放入爐中烘烤2分鐘,即可取出裝盤;
本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):
1、外觀呈三色色,味道甜美酥口;
2、質(zhì)地細(xì)薄,水分少,耐久儲(chǔ);
3、生津健胃,增進(jìn)食欲,降血脂血糖;
4、能使牙齒、面部肌肉和神經(jīng)得到鍛煉,促進(jìn)面部血液循環(huán),有利于耳聰目明;
5、能夠清除體內(nèi)垃圾,具備排毒養(yǎng)顏的功效,有利于美容養(yǎng)顏。
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